2012-03-26 王丁棉剖谈蒙牛成都酸奶质量投诉事件及危机公关处理

　　新闻来源：成都全搜索新闻网　　日前，四川成都消费者陈女士购买了蒙牛肉眼可见有霉斑的变质红枣酸牛奶，她在向生产厂家投诉时想对方就酸奶变质的真正原因讨个说法，但遭蒙牛的左右而言它冷处理私久拖不作正面回应。蒙牛方面甚至给投诉者提出以300～500倍的赔偿，恳求私了息事，此招的危机公关处理手法，却遭到了陈女士的断然拒绝。当地网络媒体成都全搜索新闻网曾于9月23日、27日分别对此起消费者食品质量安全投诉……

2012-02-28 光明原味酸奶竟喝出红枣味

　　近日，有网友爆料，当日送来的光明鲜牛奶有股怪味。随后微博上也出现多人爆料称，牛奶中吃出了类似红枣的味道。　　但是原味鲜奶怎么会喝出红枣味?光明乳业公司相关负责人表示，已与消费者取得联系，相关工作人员会上门处理，要对产品进行分析后才能作出判断。同时该负责人强调称，工厂的留样产品一切正常。点击图片进入下一页　　鲜奶竟喝出红枣味　　今天的牛奶味道有点怪怪的，好像有股红枣味。家住上海杨浦区的陈女士爆料……

2012-02-02 震撼！酸奶保质期14天比21天好

　　近日，北京卫生局下发文件，要求从2012年1月28起，中央厨房将不得配送酸奶等高风险食品。这一举措是否意味着酸奶不能放心饮用呢?点击图片进入下一页　　为何要禁止中央厨房再加工、配送酸奶?　　原因一：再加工、配送酸奶条件高过冰激凌等低温保存食物，大多中央厨房都难以达到低温、无菌的高标准。　　王教授指出，比起一般的冰激凌等方便在中央厨房加工配送的低温食品来说，酸奶的质量要求比较严格的，包括原奶的感……

2012-01-18 PCbaby食品安全百科：酸奶

酸奶Pcbaby食品安全百科　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。天然状态　　酸奶是呈乳白色的粘稠状液体。点击图片进入下一页常见种类　　传统的酸奶通常按生产方法分为两类：　　1、凝固型酸奶：牛乳在添加生产发酵剂后立即进行包装，并在包装容器中发酵而成。　　2、搅拌型酸奶：在发酵罐中接种生产发酵剂。凝固后，再加以搅拌入杯或其它容……

2011-10-25 龙丹奶粉好吗

　　龙丹奶粉好吗?我们来看看该公司的发展历史和荣誉。　　1966年，龙丹乳业的前身黑龙江乳品研究所成立，并与丹麦专家合作致力于研制开发适合中国人的乳制品，成为中国乳品行业最早引进欧洲乳业先进技术的本土企业。　　1985年，第一个中国婴幼儿专业奶配方粉龙丹婴幼儿配方II在龙丹乳业研制成功，此前中国的婴幼儿只能饮用全脂奶粉。　　1986年，龙丹婴幼儿配方II获国家科技部颁发的国家科学技术进步二等奖，是……

2011-10-25 奇！袋装酸奶竟能一夜“长胖”

　　保质期内的酸奶胀袋，谁之过?　　昨日中午，市民刘先生向媒体投诉：10月2日，他买了两箱益生菌袋装酸奶，但几日后，这些酸奶却一个个膨胀成了大胖子！　　据刘先生说，他家一共有三个孩子，一起喝，喝完一箱时，孩子开始拉肚，开始也没有太在意。10月8日，他突然看到，放在冰箱里的酸奶都鼓了起来。　　这些酸奶包装上边标明的出厂日期是9月29日，保质期为21天。也就是说，刘先生买到的是在保质期内的酸奶。　　当……

2011-10-25 蒙牛伊利再斗法，谁是国产奶粉业一哥？

　　蒙牛和伊利是中国乳品业的两大巨头，可以说占据了我国乳业产品市场的半壁江山。其它乳业品牌大都有地域局限，知名度有很明显的南北差异，但蒙牛与伊利在全国范围内都有较高的知名度，除了得益于广告外，还有就是企业规模大、产品质量佳。　　蒙牛伊利之缘中国版肯德基Vs麦当劳　　蒙牛与伊利的关系，就好比肯德基与麦当劳一样如影随形，也类似百事可乐与可口可乐各自各精彩。　　品牌历史：蒙牛比伊利年轻得多　　内蒙古伊利……

2011-10-25 光明草莓果粒酸奶1种原料9种添加剂！包装未注明

　　精选大颗果肉，美味看得见!这样非常诱人的文字说明印刷在北京生产的光明草莓果粒酸奶外包装上。但有媒体记者发现，这种草莓果粒中添加有多种食品添加剂，而部分食品添加剂未在产品包装上进行标注。　　添加剂寻踪　　今年315前夕，中国商报记者接到一位读者的反映，他曾服务的物流公司长期为北京光明健能乳业有限公司(以下简称：北京光明)配送一种名为THERMTEX的袋装原料，因为原料的外包装除了收发货单位名称是……

2011-10-25 酸奶添加剂不完全标示，光明声称合规

　　昨天，光明乳业被曝酸奶产品不仅添加了很多食品添加剂，而且部分添加剂未按国家标准进行标注。光明昨天声明称，产品所用添加剂都在国家规定范围内，并且产品标示符合国家《预包装食品标签通则》要求。　　事件回顾：光明酸奶1种原料9种添加剂，均未标注　　昨天，有消息称，在北京光明健能乳业有限公司工厂，有媒体在该工厂的垃圾堆中发现有一种包装袋标注的商品名称是：乳制品稳定剂均乳素CL1182，主要配料有明胶和乙……