在奶粉生产过程中，如果使用牛奶为基础，就需要按比例增添其他营养素（蛋白质、糖类、脂肪、各种矿物质、维生素等），使得各项营养素的最终比例符合配方要求。

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  DHA/ARA 两者最大添加量分别不超过总脂肪酸的0.5%和1%，且添加了DHA，必须至少添加等量的AA。

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  核苷酸 是母乳中帮助发展免疫系统的重要营养成分，具有增强免疫能力与促进铁的吸收等作用。

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  胆碱 胆碱是卵磷脂的组成成分，可促进大脑发育和提高记忆力，是母乳众必含成分之一。

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  植物油 奶粉中的脂肪成分部分来自于牛奶脂肪，也可以完全添加脂肪酸配比更合理的多种植物油。

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  必需脂肪酸 亚麻酸、亚油酸是被称为必需脂肪酸(EFA)，主要用于合成Omega3和Omega6。

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  糖类 母乳中糖类含量为75克/升，乳糖含量达65克/升，而动物奶中只含45克/升。

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  微量元素 与钙磷等无机盐相反，动物奶中的铁、锌等微量元素含量少，需要额外添加补充。

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  其他成分 除了以上的成分，现在的配方奶粉中还会增加益生元/益生菌，促进宝宝的消化吸收。

配方奶粉从成分上讲是最接近母乳的、最适合宝宝的代乳品。它以动物奶为原料，根据母乳成分进行调配，改变了动物奶中不适合婴儿的成分，如去除原奶中的部分酪蛋白，增大乳清蛋白与酪蛋白的比例，以不饱和脂肪酸代替部分饱和脂肪酸，调整钙、磷、钠、钾等无机盐的比例等。

1钙磷

母乳中的钙含量为300毫克/升，磷含量为200毫克/升，而动物奶的钙磷含量均超过1000毫克/升，如牛奶钙含量1250毫克/升，磷含量为1000毫克/升。摄取过多的矿物质既不利于宝宝的消化吸收，也可能会造成矿物质中毒现象。因此，为接近母乳成分，动物奶需要降低钙磷的含量，达到母乳中钙磷比例。

2其他矿物质

牛奶矿物质含量为7克/升，山羊奶矿物质含量为8克/升，绵羊奶矿物质含量为8.7克/升，而母乳的矿物质含量仅为2克/升。降低矿物质含量是奶粉接近母乳的必须。

合格的配方奶粉，其成分含量必须符合国标范围；质优的配方奶粉，其成分应有科学的比例。在选购奶粉时，以下比例你要好好算一算。

1 DHA/ARA DHA：AA约为1:1.5~1:2。我国配方食品标准中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。 2 α-亚麻酸/亚油酸 两者比例约为1：(5-15)。宝宝周岁以后，能自动将α-亚麻酸和亚油酸转化成DHA/AA。 3 乳清蛋白/酪蛋白 母乳中的比例为60：40。奶粉中通常会增加乳清蛋白的比例，使之更接近母乳的效果。 4 钙磷比 母乳的钙磷比例约为1.5:1。配方奶粉的钙磷比例应尽量接近母乳，营养才能被充分吸收。