2011-10-25 牛奶不含抗生素反而不安全？

　　无抗奶被叫停，揭开了奶业食品添加的又一行业潜规则。　　无抗奶的概念　　1.什么叫无抗奶?　　就是不含抗生素的牛奶　　无抗奶，顾名思义，即不含抗生素的牛奶。早在2002年，这一概念便被光明乳业率先提出，号称与国际标准接轨，无抗生素的字样也登上了其产品包装。北京三元等不少乳品企业也纷纷跟进。　　2.为何牛奶含抗生素?　　牛奶中的抗生素来自乳牛，乳牛被注射抗生素，主要是治疗乳腺发炎。乳腺炎是奶牛常见……

2011-10-25 再曝毒奶丑闻，“皮革奶”可致儿童死亡

图片来源于CFP　　昨日下午，一则内地皮革奶粉死灰复燃长期食用可致癌的新闻迅速登上各大商业门户网站的首页，引起了网友们的广泛关注。该报道称，农业部将皮革水解蛋白列入生鲜乳检测项目，部疑有皮革奶死灰复燃，引起新一轮奶粉荒。　　皮革奶列入农业部黑名单　　2月12日，农业部下发 2011年全国生鲜乳质量安全监测计划(计划)和农业部生鲜乳质量安全监测工作规范两个文件。此次安全监测计划检测项目包括三聚氰胺、……

2011-10-25 震撼！阿根廷科学家培育出产“人奶”的奶牛

　　据英国《每日电讯报》报道，阿根廷科学家近日培育出了世界上第一头携带有两个人类基因的牛，因此有望生产出和人类母乳极其类似的奶制品。　　据报道据报道，参与此项研究的阿根廷圣马丁国立大学研究人员阿德里安穆托介绍说，罗西塔ISA产出的牛奶与人类母乳相同，导入的人类基因都是人类哺乳期乳腺才能分泌的蛋白质。穆托称：我们的目标是增加牛奶的营养价值，人乳蛋白质可为新生儿提供抗菌与抗病毒的保护，这种牛奶也能做到……

2011-10-25 中国牛奶标准被指全球最差

　　细菌数允许200万个/毫升，被指全球最差牛奶标准　　6月15日，南方巴氏鲜奶发展论坛暨海峡两岸奶业研讨会在福州举行，此次会议的主题之一是发展推广巴氏鲜奶，与会者围绕乳品安全与发展模式主题，深入探讨两岸保障乳品安全的做法和经验，来自两岸的乳业专家以及长富乳业等20家国内知名乳品企业的代表参与。　　此次研讨会引出对牛奶标准的热议。目前执行的中国乳业行业标准中原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升，……

2011-10-25 若按国外乳业标准检测体细胞，牛奶不合格或达八成！

　　近日举行的南方巴氏鲜奶发展论坛暨海峡两岸奶业研讨会,惹来对乳制品新国标的炮轰,广州市奶业协会理事长王丁棉甚至直指这是全球最差的牛奶标准，是世界乳业之耻!。国内一家奶业企业董事长也按捺不住发出一份建言书，直言国家标准牛奶卫生指标过低，建议增加牛奶体细胞检测。　　业内人士预计，如按国外乳业标准执行每毫升60万的体细胞检测标准，预计国内80%的牛奶不合格。而此前，内蒙古奶业协会秘书长那达木德在接受《……

2011-10-25 乳制品国标相对论：低标准牛奶不如白开水？

　　正方：乳业新国标支持者内蒙古奶业协会常务理事金海　　论点：让人人喝上牛奶比标准更重要　　在乳业新国标的论战中，内蒙古奶业协会是乳业新国标的支持者，对于王丁棉高调批评新国标全球最差，该协会秘书长那达木德及常务理事金海随后均反驳称，现行乳业标准符合中国国情，如果我们的检测标准明天就向国外看齐，那80%的牛奶得倒掉，大多数消费者将喝不到牛奶，甚至还会有七成奶牛散养户杀掉奶牛。　　这一说法公开后，有人……

2011-10-25 乳业新国标被指倒退25年，被大企业“绑架”！

　　素有乳业大炮之称的广州市奶业协会理事长王丁棉，在6月20日举行的南方巴氏鲜奶发展论坛上一语惊人，炮轰国内中国乳业行业标准被个别大企业绑架，是全球最差标准。此话一出，就掀起了国内乳业的千层浪，引爆了中国乳业新国标的口水大战。　　内蒙古奶协秘书长那达木德称，现行乳业标准是维护奶农利益，由中国国情决定的。　　南北乳协双方代表争论不休，2010年起正式实施的乳业新国标成为争论的导火线，幕后真相众说纷纭……

2011-10-25 解读：乳业新国标在前进还是倒退？

　　乳业新国标是否倒退25年？　　此前，有专家发表观点乳业新国标倒退25年，这一论断是将《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)(即新国标)与生鲜牛乳收购标注》(GB 6914-86)进行比对得出来的，但实际上这样的比对有失偏颇。　　因为这是两个不相替代的国标，新国标实际是取代了2003年版本的《鲜乳卫生标准》》(GB 19301-2003）(即旧国标)，而GB 6914是作为03……

2011-10-25 雀巢高钙奶被检出含菌超标120倍，或致食物中毒

　　日前，香港发布6月份食品安全报告称，雀巢脱脂高钙牛奶饮品被检出蜡样芽孢杆菌超标。雀巢回应指，该款产品并没有在内地销售，不合格属于个案，除今次的不合格样本，另外两个同类型的样本全部合格，而同批次产品经官方及第三方检验均显示安全。　　雀巢奶菌超标120倍　　据报道，香港食物安全中心的报告中共有40个食物样本检测不合格，其中就包括雀巢品牌的一款容量为236毫升的脱脂高钙牛奶，此牛奶样品中被检出蜡样芽……