越加越少 你不知的奶粉DHA变化

　　网友葵落の落：都说奶粉中的DHA/AA配比很重要，购买的时候要仔细看，可是我上网买的诺优能3段配方奶粉，根本没有DHA和AA呀？！2段和1段的含量也不相同，这怎么破？！

　　类似的情况也存在于明治奶粉中(珍爱系列暂退出中国市场)，对比奶粉罐上的营养成分表，明治珍爱儿1段中DHA、AA含量为1：1，珍爱宝2段中只有DHA含量，而无AA。既然DHA对婴幼儿成长发育这么重要，DHA：AA的比例这么讲究，为什么每一阶段会越加越少、比例也不一样呢？

01DHA、AA不是配方奶粉的必需成分

　　DHA(二十二碳六烯酸)俗称脑黄金，是大脑和视网膜的重要构成成分;AA(二十碳四烯酸)是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度同样具有重要作用。因此对正处于智力和视力发育黄金期的婴幼儿来说，DHA、AA的补充是非常必要的。

　　虽然DHA、AA对宝宝来说很重要，母乳中也含有一定量的DHA和AA，但它们却不是婴幼儿配方奶粉的必需成分!

　　根据《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)规定，DHA、AA并不是婴幼儿配方食品中的必需成分，而在可选择性成分之列，并有规定的含量指标。也就是说，奶粉生产商可根据国标中规定选择不添加或限量添加DHA和AA。本文开篇所提及的某奶粉不含有DHA或AA，也属于正常情况。就现在的奶粉市场来看，1段和2段奶粉普遍会添加适量的DHA、AA，3段奶粉各品牌有不同。

02DHA/AA在减少 但亚油酸在增加

　　就市面上的配方奶粉产品来看，DHA是产品宣传中绝对的高频词汇，DHA和AA虽是可选择性添加的营养成分，但绝大部分的配方奶粉还是会添加的，只是2段会比1段少，3段就会更加少。而成长中的宝宝，对于DHA、AA的需求量其实是逐渐增加的，这一矛盾怎么破？

　　DHA、AA很重要，但可别被它们一叶障目了。随意对比同品牌1段和2段奶粉的营养成分表，你就会发现，2段的DHA/AA会比1段少，但亚油酸和α-亚麻酸的含量是有很大的增加的。

　　亚油酸和α-亚麻酸都是脂肪中的成分，国标GB10765-2010和GB10767-2010有对配方食品必需成分脂肪中的亚油酸和α-亚麻酸订立含量指标。

　　α-亚麻酸和亚油酸是DHA和AA的前体物质，可在人体内合成为DHA、AA。宝宝满周岁以后，可通过自身酶的作用，将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量的DHA/AA;但0-1岁的小宝宝体内酶转化功能不足，只能直接从配方奶中摄取到充足的DHA、AA。因此，在配方奶粉中，2段奶粉的DHA、AA会比1段少，但α-亚麻酸和亚油酸则会比1段多。

03奶粉中DHA/A比例为何有不同

　　要给宝宝选择一款合适的配方奶粉，“配方”自然是选购的参考标准之一，当中一些成分的比例要特别留意，如钙磷比、乳清蛋白和酪蛋白比例，因为成分间的吸收率会相互影响。而DHA/AA更加是关注的焦点，但我们在市面上看到的配方奶粉，不同品牌中的DHA/AA并不相同，有1：2、1：1.8、1：1等等，到底哪个才是黄金比例呢?

　　奶粉配方的设计要考虑到各年龄段宝宝的需求，正如前文所提及的1岁以上宝宝可通过自身酶的作用，将α-亚麻酸和亚油酸转化成足量的DHA/AA，因此幼儿配方奶粉(3段)会少量添加或不直接添加DHA/AA。不同月龄不同体重的宝宝需要的DHA和AA也不同。世界卫生组织建议根据婴幼儿的体重，DHA每天摄入量为20mg/kg，AA每天摄入量为40mg/kg。

　　国标GB10765-2010和GB10767-2010对于选择性添加的DHA、AA也作了相应的限量规定。每100kJ的婴儿配方食品(1段奶粉适用)中，DHA、AA添加量分别不超过总脂肪酸的0.5%、1%;如果婴儿配方食品中添加了DHA，至少要添加相同量AA。而对于较大婴儿和幼儿配方食品(2、3段奶粉适用)，同样规定了每100kJ食品中，DHA、AA添加量分别不超过总脂肪酸的0.5%、1%;但对两者比例无规定。

编者语DHA、AA不是奶粉优劣的唯一标准

　　由此可见，婴幼儿配方奶粉中DHA、AA的添加量会根据不同阶段、不同品牌有所变化的，但只要符合国家标准规定，则是可靠的合格产品。父母“望子成龙，望女成凤”的心理是必然的，但可不要因此而死磕DHA、AA的含量，更不要作为选购奶粉的唯一标准。

　　决定配奶粉品质的因素有不少，首先当然是要选可靠的品牌，才能保障产品的安全和质量管理;其次是要选合适的产品，良好的奶源以及适合宝宝的配方;再次，购买必须通过正规可靠的渠道进行购买，切莫贪小便宜。