辅食第一步 五款热销米粉横评

　　添加辅食是宝宝成长过程中必不可少的一步。辅食也是乳类过渡到饭食的“桥梁”，而大部分妈妈为宝宝添加辅食的首选都是米粉。本次PCbaby评测室给大家带来的是市面上热卖的5款宝宝米粉，它们可都是2014PCbaby评测盛典中极受网友们欢迎的5款米粉，一起来看看它们的表现吧。

　　米粉若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

　　评测方法：

　　综合米粉盒的材质和密封方式，编辑体验开封过程，判断其密封性。

　　评测结果：

　　嘉宝小麦水果米粉：

　　纸盒外包装，内有塑料袋，第一次开封后必须用夹子夹紧封口以免受潮。密封性与便利性中规中矩。

　　亨氏鳕鱼苹果营养米粉：

　　纸盒外包装，内有锁鲜袋，密封性可以，便利性一般。在第一次开启后必须用夹子夹紧封口以免受潮。

　　合生元婴幼儿有机大米粉：

　　硬纸罐包装，软塑料盖加锡箔片的封口设计，密封性佳。内附有塑料勺子，方便量取每次冲调的米粉。

　　英氏益生菌营养米粉[原味]：

　　铁罐包装，软塑料盖加铁片的封口设计，密封性极佳。内部采用独立性包装，不易受潮、变质，一小包刚好是每次冲调的分量，方便精确量取。

　　伊威无糖原味营养有机米粉：

　　塑料罐装，密封性不错，内部采用独立性包装，不易受潮、变质，一小包刚好是每次冲调的分量，方便精确量取。

　　米粉的物质组织形态(颜色、气味、形状)是判断一款米粉优劣的重要指标。质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

　　评测方法：

　　1、把米粉倒入评测器皿上，观其色，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

　　嘉宝小麦水果米粉：

　　米粉呈非常细小的片状，均匀的淡黄色，味道为淡淡的纯正米香味。取适量于手指间摩擦，可以感觉到米粉非常干燥不粘手。

　　亨氏鳕鱼苹果营养米粉：

　　米粉呈米白色的片状，颜色均一，味道清淡，纯正的米香中伴着淡淡鱼腥味，取适量于手指间摩擦，米粉质地干燥不粘手。

　　合生元婴幼儿有机大米粉：

　　米粉呈较为细小的片状，均一的米白色，清淡的米香味，取适量于手指间摩擦，感受到米粉质地干燥不粘手。

　　英氏益生菌营养米粉[原味]：

　　米粉呈米白色的片状，颜色均一，纯正清淡的米香，取适量于手指间摩擦，米粉质地干燥不粘手。

　　伊威无糖原味营养有机米粉：

　　呈米白色的粉状，颜色均匀，散发一股淡淡的米香味，取适量于手指间摩擦，质地干燥不粘手。

　　冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑细腻的糊状，没有未溶解结团，没有杂质颗粒。

　　评测方法：

　　1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉，观察其溶解速度。

　　2、调好米粉后，观察米粉的粘稠度，查看米粉是否有未溶结团或杂质。

　　评测结果：

　　嘉宝小麦水果米粉：

　　搅拌过程顺利，米粉溶解速度较快，米粉充分搅拌后呈均匀的糊状，润滑度一般，无杂质颗粒，且几乎没有未溶解的结团。

　　亨氏鳕鱼苹果营养米粉：

　　米粉溶解速度中规中矩，经过较长时间的搅拌，米粉呈糊状，没有杂质颗粒，但有少量未溶结团。

　　合生元婴幼儿有机大米粉：

　　搅拌过程较为顺利，米粉充分搅拌后呈均匀的糊状，润滑度不错，无杂质颗粒，几乎没有未溶解的结团。

　　英氏益生菌营养米粉[原味]：

　　米粉在温水中经过1分钟浸泡，搅拌顺畅，米粉就溶解形成均匀、润滑的糊状，没有杂质，几乎没有结团，溶解性不错。

　　伊威无糖原味营养有机米粉：

　　米粉呈粉状，开始搅拌时有较多结团，经过较长时间的搅拌，米粉呈润滑的糊状，无杂质，几乎没有未溶解颗粒。

　　宝宝咀嚼也吞咽能力比较弱，所以一款优质的辅食米粉粘稠度要适中，细腻度要好，才有利于吞咽，才能更好地为宝宝所接受。

　　评测方法：

　　1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

　　2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未溶结团。

　　评测结果：

　　嘉宝小麦水果米粉：

　　冲调后的米粉舀起慢慢倾倒时可看到米糊整体较粘稠，极缓慢下滑。在筛网中碾压，看到米粉较为细腻，质地很均匀。

　　亨氏鳕鱼苹果营养米粉：

　　冲调后的米粉舀起慢慢倾倒时可以看见米粉慢慢下滑，流速适中，粘稠度适宜。在筛网中碾压，米粉较为细腻，有少量未溶结团。

　　合生元婴幼儿有机大米粉：

　　冲调后的米粉舀起来倾倒时，米粉以较快的速度流下，粘稠度偏稀。在筛网中碾压，米粉细腻度一般，总体较为均匀。

　　英氏益生菌营养米粉[原味]：

　　冲调后的米粉舀起慢慢倾倒时可以看见米粉缓慢下滑，粘稠度适中。在筛网中碾压，米粉非常细腻，没有未溶结团。

　　伊威无糖原味营养有机米粉：

　　冲调后的米粉舀起慢慢倾倒时可以看见米粉流速适中，粘稠度适中。在筛网中碾压，米粉整体较为细腻，有极少量未溶结团。

　　嘉宝小麦水果米粉：

　　亨氏鳕鱼苹果营养米粉：

　　合生元婴幼儿有机大米粉：

　　英氏益生菌营养米粉[原味]：

　　伊威无糖原味营养有机米粉：

　　参与本次年评的5款婴儿米粉，综合表现优秀、各具特色，妈妈们可以根据宝宝需要以及喜好来选择合适的米粉。

　　在包装上，5款米粉均拥有不错的密封性，能较好地防潮防菌，且使用便利，其中合生元米粉、英氏米粉与伊威米粉表现更优。在米粉组织形态的观察中，5款产品不分上下，均表现优异。5款米粉在自然光线下查看能颜色均一，无杂质，米香纯真，米粉干燥不黏手。在米粉的冲调过程中，可以感受到5款米粉冲调性均不错，其中合生元表现尤为突出，米粉遇水则溶，稍加搅拌米粉就呈均匀细腻的糊状。在口感口味上，5款米粉各具特色，共同点是都拥有细腻的口感、纯正清淡的米香。

　　经过以上5个项目的评测，合生元婴幼儿有机大米粉表现略胜一筹。