易消化促消化 衍生健康大师草本膳面评测

　　为宝宝选择辅食，既要有嚼劲，又得细腻易吞咽，面食可是个不错的选择哦。面条辅食以小麦为原料，一般是短条状，煮熟后保持形状，容易吞咽又能锻炼宝宝的咀嚼能力。本期PCbaby评测室的出镜“嘉宾”是衍生健康大师草本膳面（共4款），一起来看看它们的表现如何吧！

　　评测方法：

　　1、观察产品包装上生产企业、生产日期、保质期、生产批号、食用方法等信息是否齐全；

　　2、观察产品的包装形式与包装材质，综合判断其密封性；

　　3、考察产品的包装开启的难易程度，观察其是否便于存储，是否便于二次开启使用。

　　评测结果：

　　衍生健康大师草本膳面的外包装均为纸盒，4款膳面的外包装主色调与其口味相一致，如番茄膳面是红色、菠菜膳面是绿色。产品包装正面上口味对应的原材料，看起来很诱人。

　　而在产品的外盒均在两个侧面分别标注了产品的烹调方法、配料、保质期等信息。在产品的背面，则是为宝宝添加辅食、健康饮食等一些知识，方便消费者购买时查阅。产品的生产企业、生产日期、保质期等相关信息则在包装盒的底部，消费者还可以通过扫描底部的二维码关注衍生的微博、微信和官网。

　　衍生健康大师草本膳面的4款产品都是采用纸盒外包装和独立的塑料小袋内包装，密封性优秀。纸盒外包装上有方便开封的撕拉条，只要沿着定向的纹路，就能十分方便地开启外盒。纸盒上还设有插口，每次拿完产品后，纸盒可以通过插口再次将产品密封起来，便于储存和二次开启使用。

　　打开纸盒外包装后，可以看到衍生健康大师草本膳面都是采用独立小包装的形式，科学定量分装，每次给宝宝煮一包，既方便又卫生能有效防潮防菌，还有利于储存。

　　评测方法：

　　观察产品的配方与营养成分列表，与婴儿辅食相关的国家标准对照，判断其营养价值是否达标。

　　评测结果：

　　1、营养全面

　　辅食面条产品作为婴幼儿谷类食品，必须符合《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)。下面将衍生膳面的营养成分与国标《GB10769-2010》进行对照：

　　注：衍生健康大师草本膳面营养成分数值根据包装上营养成分列表数值换算所得，换算过程如下：

　　每100kJ产品的质量=100g/1518kJ*100=6.59g；

　　每6.59g(即100kJ)产品所含蛋白质质量=11.3/100*6.59=0.74g；

　　同理，算得钠=2.90mg/100kJ；钙=19.64mg/100kJ；锌=0.18mg/100kJ。

　　如上表所示，通过对比，4款膳面所含的各种主要营养成分均在国标合格范围内，有较高的营养价值，符合婴幼儿的营养需求。

　　衍生健康大师草本膳面含有丰富的蛋白质、钙、锌等微量元素，为宝宝补充成长所需的多重营养物质。

　　2、易消化促消化

　　如上图所示，衍生这4款膳面的主要配料均为麦心粉、山药粉、山楂粉、麦芽粉等，根据其口味的差异，不同产品中添加了其他不同的配料，如番茄膳面添加了番茄粉、胡萝卜膳面添加了胡萝卜粉、海苔膳面添加了海苔粉、菠菜膳面则添加了菠菜粉；非油炸，不添加防腐剂、人工色素和香精。

　　熟悉衍生的消费者应该知道，衍生的产品一直坚持“药食同源，健康之源”的理念，“药食同源”指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。同样地，衍生健康大师草本膳面精选山药、麦芽、山楂等药食同源成分，形成“促消化因子”，帮助宝宝消化，更易于吸收。

　　其中：

　　山楂---可生津开胃，消食导滞，消食积，善化肉类食滞；

　　麦芽---开胃消滞，小儿食积、消化不良、善化除过食米面薯芋类引起的食滞；

　　山药---具有补益脾肾，淮山健脾益气养阴，对脾胃虚弱者尤宜。

　　可见，衍生健康大师草本膳面还是一款健脾胃的面，并且4款膳面各有不同的功效：

　　番茄膳面

　　1、提取上等番茄营养成分，富含维生素A、C、B1、B2及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，提高自身免疫力；

　　2、调节脾胃虚寒、降低食物积热，促进肠道蠕动；

　　3、口感酸甜，可帮助宝宝提高胃液分泌、增进宝宝食欲。

　　胡萝卜膳面

　　1、精选天然蔬果胡萝卜营养成分(蛋白质 ，脂肪，钙维生素B1、维生素B2、维生素C)结合微量营养元素进行科学配比，健脾消食，润肠通便；

　　2、加强维生素A、B营养的补充，提高自身免疫力；

　　3、科学定量分装，颗粒细致，易于消化吸收。

　　海苔膳面

　　1、多种钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等矿物质营养结合药食同源天然草本食材淮山、山楂等成分精制，有益健脾、促吸收；

　　2、降低肠胃热量、补充膳食纤维，促进肠道消化；

　　3、针对婴幼儿胃容量定量分束，便于食用。

　　菠菜膳面

　　1、含有丰富维生素 C、B6、胡萝卜素、蛋白质、叶酸以及铁、钙、磷等矿物质；

　　2、补气益血、调节肠胃动力、促进消化吸收、润肠通便；

　　3、蝴蝶形状，有助锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力。

　　评测方法：

　　1、判断营养面的形状类别；

　　2、在自然光线下观察面条的颜色和亮度，闻其气味；

　　3、观察面条的形态，用手拿捏并折断面条，感受其质地与干燥度。

　　评测结果：

　　宝宝的辅食面条，颜色以面条白/乳白/奶黄色，亮度自然则为佳;如果面条呈暗色，有霉斑，色泽不均，则证明质量不好。面条以表面光滑、细密为佳，以粗细(大小)不均、膨胀变形严重为劣。

　　衍生的这4款膳面的形状各不相同，但都属于花式挂面。番茄膳面和胡萝卜膳面同为卡通面，分别呈可爱的花朵和胡萝卜形状；海苔膳面则为常规的直线面条，呈细长的圆柱状；菠菜膳面为蝴蝶面；其中番茄膳面和胡萝卜膳面为米黄色，番茄膳面颜色则深一些；海苔膳面则呈淡淡的绿色；菠菜膳面由于添加了菠菜，所以呈较深一些的绿色。4款产品均没有浓郁的气味，凑近闻能闻到一股淡淡的麦香味，还有淡淡的蔬菜香味。

　　编辑用干燥的指尖分别触摸产品，感受到产品质地十分细密，比较脆，轻轻一掰就断了，而且十分干燥。另外，产品还有少许黑点，这是因为产品添加了药食同源的成分，属于正常现象，可以放心食用。

　　评测方法：

　　1、按照产品包装上标注的食用量与食用方法煮熟面条；

　　2、感受烹煮过程是否便利，面条是否易糊，记录烹煮所用时长；

　　3、模拟宝宝进食，查看进食需要采取什么餐具，是否方便食用。

　　评测结果：

　　编辑分别将每一款产品按照包装说明上的烹煮方法进行水煮，4款产品烹煮所需的时间大概为4-5分钟。从烧开水到煮好捞面，每款产品所需的时间约7-8分钟，用时短，步骤简单，烹煮便利，且煮的过程中面不出现糊化和粘锅，后期清洗锅碗方便。

　　如上图所示，由于产品的形态各异，需要用到的餐具不尽相同。番茄膳面和胡萝卜膳面，由于产品形状较小，用勺子食用更为方便；海苔膳面是细长的条状，外观接近我们大人平时吃的面条，需要用筷子食用；而菠菜膳面则可以同时使用勺子和筷子食用。不过，如果宝宝年龄较小还不会用筷子，需要大人来喂，以免发生意外。

　　评测方法：

　　1、在自然光线下观察烹煮后面条的形态、颜色、闻其气味；

　　2、用筷子夹起或用勺子舀起，感受其质地与韧性；

　　3、将面条盛入辅食碗中，静置1个小时，观察是否黏糊。

　　评测结果：

　　辅食面条与辅食米粉不同，优质的辅食面条煮熟后应该是形态饱满，颜色均匀，面条形状保持完好，没有出现或者较少出现断裂，没有黏糊现象。

　　衍生健康大师草本菠菜膳面煮食之后质地都十分细腻，4款产品基本都完好地保存原本的形状，没有黏糊。用筷子夹起或者用勺子舀起，产品依旧保持形状完整，不会轻易断裂，韧性较好。由于在煮的过程中吸收了水分，所以面看起来比烹煮前更饱满些，颜色更透明一些，凑近一闻，均能闻到淡淡的天然麦香。

　　膳面晾一小时后，除了表面上有些许失水风干，面条质地上几乎没有多大的改变，没有出现黏糊，面依旧有弹性有韧性。

　　评测方法：

　　1、编辑试吃，感受面的口感，判断其是否有嚼劲，是否富有弹性，是否黏牙，感受其细腻度，是否利于宝宝咀嚼与吞咽；

　　2、品尝面条的味道，判断其味道清淡或浓烈，是否可口，是否符合宝宝的口味。

　　评测结果：

　　辅食面条的口感以有嚼劲、爽口、不黏牙为佳，同时口感要细腻，有利于宝宝咀嚼与吞咽。此外，由于宝宝味蕾比成人敏感，为了保护宝宝的味蕾，宝宝的饮食应该味道清淡。

　　综合评测，衍生健康大师草本膳面4款产品在以上6个评测项目中均表现优秀。首先在外包装上，产品信息齐全，独立小包装，科学定量密封性佳；面条无论是烹煮前还是烹煮后，其质地形态、色泽气味均属上乘；再者，面条烹煮便利，有嚼劲、口感柔韧爽滑、不易糊，符合宝宝进食习性。

　　此外，衍生的产品一直坚持“药食同源，健康之源”的理念，“药食同源”指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。同样地，衍生健康大师草本膳面精选山药、麦芽、山楂等药食同源成分，形成“促消化因子”，帮助宝宝消化，更易于吸收。