|
如今，对婴幼儿饮食营养的研究已经从配方食品转移到另一领域：婴儿饮用水。因为婴幼儿特殊的体质，以及单纯的饮食结构，水对婴儿健康的影响程度，远远大于成年人。研究发现，对成年人来说合适的饮用水，不一定适合婴幼儿。正是在这个背景下，婴儿水越来越受到重视，成为科学育儿的新趋势。 婴儿水的必要性 同健康的成年人相比，宝宝的肾脏系统发育不完全，水中过高的矿物质会造成婴幼儿代谢负担。世界卫生组织也在2003年发表论文《饮用水中的营养矿物质对婴幼儿营养的影响》称，婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的有害影响，因此提出适合婴幼儿的饮用水钠≤20mg/L、硫酸盐≤200mg/L。英国、美国、保加利亚等国的专业机构也提出了供婴幼儿调制配方奶粉和直接饮用的水，必须做到低矿化度。目前国内的矿泉水的矿物质含量普遍较高，有的钠含量甚至大于100mg/L。 但矿物度并不是越低越好。由于人体的矿物元素必然有一部分是从水中摄取的，因此矿化度低至零的纯净水同样不适合宝宝。 而宝宝胃肠道也异常敏感脆弱，在婴儿饮用水领域，美国FDA食品法规规定：婴儿瓶装水应加热杀菌，满足商业无菌要求;英国卫生局推荐使用符合商业无菌的瓶装水喂养婴儿。所谓商业无菌指的是产品中不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。这是非常严格的控制微生物的指标。目前国内的自来水、瓶装饮用水均未采取这个标准。 此外，婴儿饮用的水，有害物质的限量指标应该远远低于普通水。 发达国家早在十几年前就倡导婴幼儿要使用专用水。欧美、日本等发达国家70%以上的家庭也都会为宝宝选择专用水。针对宝宝特殊的生理特征，选择矿物质含量适宜、标准更严格的婴儿水来调制奶粉辅食或给宝宝直接饮用，已经成为科学育儿的新趋势。 |
