恒天然“零容忍”态度 食品安全应借鉴

　　来源：华商报

　　原标题：“恒天然乌龙”是一堂食品安全公共课

　　新西兰初级产业部28日发布声明，8月初恒天然乳粉污染事件是虚惊一场!最终检测确认，恒天然3批次乳清蛋白粉中的细菌并非高致病的肉毒杆菌。

　　谢天谢地，原来是虚惊一场!这下子，那些被“问题奶粉”折磨得寝食难安的爸爸妈妈们，心中的石头可以稍稍落地了吧？不过对此耿耿于怀的也大有人在，比如一些媒体、网友就对恒天然公司的自摆乌龙提出批评：有的说这个国际玩笑开大了，有的质疑由此产生的连锁损失应该赔偿，还有的对恒天然公司和新西兰的质量检测水平提出质疑……

　　乍一想，恒天然自摆乌龙的确该挨板子。那么著名的跨国企业、那么专业的乳品公司，怎么在“检测”这么一个基础性的环节上犯了如此低级的错误？一个乌龙搞得全世界人心惶惶，尤其把无数宝宝的妈妈们折腾得六神无主、心焦如焚，这个“谣言”的始作俑者的确应该付出沉重代价，方解妈妈们的心头之恨。

　　假如换一种思维来看待呢？

　　如果恒天然公司当初在结果未落实前引而不发呢？如果恒天然公司或者新西兰有关部门出于利益考量，有意瞒报或者私下勾兑呢？那样的话，后来出现的多米诺骨牌效应也就完全不会发生，什么紧急召回、全球恐慌、信誉扫地……统统没影儿。当然，恒天然公司的产品还是一路畅销，赚得盆满钵满。可是，人家偏偏就“明知山有虎偏向虎山行”了，在问题还没有完全落实的情况下，在明知事情披露注定会引起轩然大波的情况下，依然选择了自己曝光自己；新西兰政府也没有因此护短，而是向全世界宣布了恒天然的“奶粉有毒”。

　　也正是这样的结果，得以让包括中国在内的不少国家紧急采取相应的措施、启动相关的程序，从对进口奶源加强检测到成品销售环节的监督，甚至在完善国内奶粉质量监督方面，都做出积极防范措施。这可以说是一次食品安全监督机制的大演练，也可以说是公共卫生安全的一次应急演习，还可以说是信息公开的一种新的尝试。这样来看，在食品安全领域，“宁可信其有不可信其无”的思维，是“零容忍”的体现，不能简单地从“乌龙”、“虚惊”这一结果来否认前期的所有作为。如果这样的防范措施、应急机制越来越完善，对我们国内的食品安全问题而言，反而是一种好事。

　　进一步去看，恒天然公司和新西兰政府的行为，也给我们上了一课：真正的负责是对公众健康的负责，在隐患出现的时候、在问题存在的地方，不因私利而隐瞒，诚实是企业、政府立于不败之地的基本底线。

　　这次恒天然乌龙事件发生后，当事方不可能没有一点责任和问题，检测环节的改进、细节漏洞的弥补、信息的及时披露……都值得去反思和完善。当然，这是人家的事情，无论是“大祸临头”还是“虚惊一场”，该买的单还是要买的。但对于我们这些被“虚惊”连累的人呢？埋怨、批评可以理解，不过更有价值的还是思考和学习：如果我们遇到类似恒天然这样的问题，会不会有勇气和担当去主动曝光呢？我们的企业有没有把公众健康作为最高原则的良知呢？我们的食品安全监管机制如何从其他国家先进的经验中学到真经，为我所用呢？

　　恒天然乌龙事件，是一面镜子，也是一堂深刻的公共课。