密封保鲜 东菱DL-SNJ013酸奶机评测

　　由于这款酸奶机采用的是7分杯设计，每个小玻璃瓶都是独立的，我们需要先借助其他容器来调配好奶液与发酵粉。根据使用说明，我们采用“配比3：奶粉冲制牛奶1000ML+酸奶机发酵”，用进口奶粉冲调了1500ml奶液倒入不锈钢容器中，随后加入1.5包酸奶菌粉，用勺子充分搅拌。

　　然后开始消毒玻璃杯及杯盖，用开水烫洗晾干之后，再将调配好了菌粉的奶液倒入单个玻璃杯中，随即盖紧瓶盖。

　　将盖好的7个玻璃杯全部装进容器，接下来就是发酵了。将调配好的奶液装好，倒入七分杯，再放入酸奶机的发酵缸内，盖好上盖，接通电源就会进行发酵了。这款酸奶机在说明书上标示了两种发酵方法，加水制作和不加水制作。为了缩短发酵时间和提高温度的均匀性、让酸奶更均匀细腻，我们在发酵缸中加入了40℃的温水，然后盖上透明盖，通电，按下开关，酸奶机便开始工作了。

　　这款酸奶机的发酵时间需要手动控制，发酵时间越长，酸奶越酸。本次测试我们设置了7个小时的闹钟。(其实时不时凑过去看一看，发现6个多小时的时候就已经凝成了“豆腐块”状了)

　　7个小时后，美味的酸奶出炉啦!迫不及待打开一瓶，之前倒入的新鲜的奶液，此时已沉淀凝固，变成了豆腐脑状，看起来鲜嫩无比，让人垂涎欲滴!

　　按捺不住内心的激动，果断舀起一勺，状如豆腐脑，口感细腻柔滑，简直鲜嫩到不可思议!酸味不浓不淡，恰到好处，这味道太赞了!放入冰箱凉一凉，再加入蜂蜜、果汁或鲜果，简直美味到飞起~~(此处应有掌声→_→厨艺渣第一次尝试DIY酸奶成功的快感)