孰真孰假 网传成品辅食的N宗罪

第三宗罪：辅食品加工过程不透明，不安全

　　有的妈妈之所以不选择成品辅食，其实更多的是处于对食品安全的担心。这其中最著名的例子，就是某鹿奶粉中出现的三聚氰胺，让不少妈妈至今都心有余悸。奶粉不能自制，只能代购或海淘；而辅食可以自制，那当然是自己挑选食材，自己监控制作过程，这样心理上也能感觉安全不少。然而，这似乎并没有什么……用。

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　　就配料安全而言，许多大品牌都有自己的质量监控系统，严格控制每批产品的质量，因为他们知道，好的名声和信誉比短暂的利益更加重要。妈妈们对宝宝的用品都非常谨慎小心，对于有污点的品牌很可能就终身拉黑，而且还会到处警戒身边人“千万不要用某某品牌”。

　　虽然的确有些黑心企业会抱着侥幸的心理铤而走险，但那毕竟属于少数，经不起市场的检验，很快就会被淘汰掉。相比之下，也许菜市场的小贩更加不值得信任，首先你不知道他们的原材料来自哪里，第二你也无法肯定他在卖给你之前是否添加了瘦肉精等其他物质。即使被你抓到了，他换个地方又能重新开档。比起大企业，从头再来所需要的成本要低得多。

　　而就卫生安全而言，根据云无心的介绍，商业化生产比家庭自制更容易保障生产设施的卫生，原料和生产条件的控制能力也更强。大品牌的婴儿辅食，安全性甚至可能比自制的还要更高一些。