图解 品牌奶粉最TOP产品贵在哪

　　物色一款合适的配方奶粉，是每位父母的重要任务，这事一点不简单。目前市面上的配方奶粉，品牌好几十、系列上百款，这要从何挑起呢？父母都抱着“要给宝宝最好”的心态，所以，很多人都会货比三家，然后择高价者。

　　不过，奶粉升级换代也是常事，价格也涨了又涨，可以说是“没有最贵只有更贵”。基本上，每个奶粉品牌里最顶端产品的价格都超过￥400/罐，而普通系列的只要￥200多。高端奶粉到底贵在哪，而这品质是否值得我们为这￥200的差价埋单呢？

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　　为此，小编选了4个品牌(合生元、雅培、惠氏、伊利)的最TOP产品与中端价位的金装系列进行了对比，图解贵价奶粉的“高端”之处，看看是什么要你多花200元！

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　　超级金装系列是合生元的高端产品，与金装系列的价差明显，那这100元的差别究竟在哪里呢？

　　1.配方差别

　　经过仔细对比两产品外包装上的信息，除配料、营养成分表以及条形码有不同外，其它信息基本一致(冲调方式、产品特点等)。条形码有唯一性，即同种规格同种产品对应同一个产品代码，同种产品不同规格应对应不同的产品代码，因此两产品的条形码不同是正常的。

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　　两产品的配料组成一样；但1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(以下简称“OPO”)、植物油的排列次序不同，根据国标要求，可知超金系列中OPO的添加量更大。

　　根据国标《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中要求：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

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　　超级金装配方中OPO、α-亚麻酸的含量都比金装配方多，而其它营养素的含量是一致的。

　　合生元奶粉强调培养宝宝的IQ、EQ、PQ全面发展，而α-亚麻酸可在体内转化成DHA，给宝宝大脑“加油”；OPO的添加是为了提高营养的吸收效果。这两种成分在超级金装系列中添加得更多。

　　2.感官性状差别

　　除了配方上的差异，合生元超级金装系列和金装系列在感官性状上也稍有不同，小编按产品说明进行正确冲调，观察了整过程中量产品性状异同。

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　　同：肉眼观察粉质和冲调性无区别，冲调过程中泡沫都很少、溶解彻底。

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　　异：口感区别比较明显。两位资深编辑一起品尝后，有比较统一的意见——超级金装的奶香味更浓醇，口感更好；而金装则腥味较重，奶香较稀薄。

　　从以上的对比来看，配方差别是合生元超金系列和金装系列主要的价差所在，最TOP系列奶粉一般会含更多具特色功效的营养成分(如OPO、DHA等)。而至于是不是所有高端奶粉都贵在配方上呢？小编可以告诉你：不是！(详见以下的雅培菁智VS雅培金装喜康力)

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　　雅培菁智是雅培公司于2011年推出的有机配方奶粉系列，价格定位也相当的高，差不多是金装系列的两倍价钱。

　　1.配方差别

　　仔细比对了雅培菁智、雅培金装喜康力两产品外包装上的配方信息，两者使用的配料有较多不同之处，但营养成分表是一模一样的，即成品中100g奶粉中所含的营养素类别和含量无差别。

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　　雅培菁智中添加的是麦芽糊精，金装喜康力则是乳糖；雅培菁智添加是食用香料是香荚兰豆浸膏，金装喜康力是香兰素+乙基香兰素；矿物质成分里，雅培菁智比金装喜康力多了磷酸氢二钾、氯化钠两种。

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　　从包装信息上，还可以发下雅培菁智和雅培金装喜康力的明显区别——奶源和产地。两款产品都强调是原装原罐进口， 但奶源和产地都不一样。

　　雅培菁智包装正面的奶源说明是“100%欧洲原装原罐进口，生产流程严苛品控，均衡配比营养元素、欧盟认证、优质奶源，来自原生态牧场”，原产国为丹麦。雅培金装喜康力包装正面说明“原装原罐进口，100%新西兰优质奶源”，原产国为新西兰。

　　由以上的对比看来，雅培菁智3段和雅培金装喜康力3段的营养成分并无差别，而价差主要存在于原料上——配料和原奶。雅培菁智是有机奶粉，原奶的安全性是其主要卖点。近年兴起的有机食品被宣传成零污染、零添加，跃居食品安全等级顶端，在大多数人眼中几乎等同于“安全天然”了，所以有机奶粉的价格定位也比普通的配方奶粉要高很多。

　　有机奶粉虽好，但我们也不要将其过度“神化”；质量合格的普通配方奶粉，也是实惠之选，爸妈可根据经济状况斟酌选择。

　　每个奶粉品牌里最顶端产品远远抛离普通配方的价格水平，其高定价的理由一般是有机原料或高端配方成分，不过毕竟有机原料需要创建很大规模的有机生产基地(牧场、工厂等)，环境条件要求高，所以走高端配方路线的会更多。OPO结构脂就是当下高端配方中的最火的明星成分，不知你发现了没？

　　OPO是1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的简称，属于一种营养强化剂(食品添加剂一类)。除上述合生元超级金装配方中添加外，惠氏(启赋)、伊利(金领冠)的最TOP产品同样添加了OPO成分。

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　　惠氏启赋3段配方奶粉：添加了OPO，对比惠氏金装3段，配料排序不同，即添加量或不同；营养成分表中对应营养素含量绝大部分不一样。

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　　伊利金领冠2段配方奶粉：比金装2段奶粉多了OPO结构脂、核黄素、碘化钾；双歧杆菌添加量不同，品种多了1类，含量多了1倍；少了乳铁蛋白。

　　OPO结构脂到底是何方“神物”，竟能让配方奶粉迅速飙价？在产品宣传里，OPO是贴近人体的，可以有助于提高宝宝的营养吸收率，例如钙、能量等。当然，光是依靠OPO的加盟，还不至于让高端奶粉这么贵，一般还要有配方上的调整，如α-乳清蛋白、DHA/AA比例、益生元/益生菌的添加等等。例如伊利金领冠，除了强调OPO的添加，还重点宣传专利蛋白组合、益生元组合、以及复合益生菌配方。

　　每个品牌的最顶端奶粉产品，必然有其“贵”的道理。不过，我们也不能盲目按价格论优劣，应理性衡量产品品质和价格，找性价比最高、最适合宝宝的配方奶粉才是明智之举。