不明觉厉 BB奶粉配料表怎么看

2.奶粉工艺从何看出

　　很多奶粉罐上都不会写上奶粉的生产工艺。奶粉的质量与其生产工艺息息相关，目前奶粉的生产工艺方法主要有两种：干法和湿法。

　　想要判别奶粉采用何种工艺，怎么从奶粉包装上得到信息呢？嘿，最简单的就是看奶粉外包装上的配料表。如果表上第一个写的是脱脂奶、脱脂牛乳或鲜牛奶，那么采用的是湿法工艺。反之，配料表里写有优质奶粉、脱脂奶粉等粉状原料的则是干法工艺。这两种技术加工后的奶粉在色泽、密度上有一定区别，各有利弊。

　　·湿法工艺

　　湿法工艺比较复杂，简单地说就是将奶粉中所需的成分，在液体状态下进行处理与混合。这项工艺通常包括配料、热处理、浓缩、干燥等工序。需要的设备较多，制作出来的奶粉均一性好，物理化指标稳定。

　　湿法工艺对鲜奶的保存条件较高，所以使用湿法工艺的奶粉，一般奶源地与工厂的距离较近，加工亦更为方便。

　　·干法工艺

　　干法的生产工艺比较简单，简单地说就是将奶粉的营养成分，在干燥状态下进行处理与混合而制成最终产品。干法工艺需要的生产设备比较简单，但对车间的要求较高，一般采用GMP车间。