“甜”奶粉很危险尝过婴儿奶粉的人都有这样的觉悟:好难吃!婴儿奶粉的味道又腥又涩,多喝几口简直就会反胃。所以,新手爹妈就会更倾向于买“甜”的婴儿奶粉,这就大错特错了。 婴儿奶粉和母乳一样,正常口味都是偏淡不甜的。母乳中乳糖含量非常高,而婴儿奶粉要需要添加可溶性多糖类来调整乳糖和蛋白质的比例,乳糖的甜度很低,加上其他营养素(维生素、矿物质)的味道,甜度不明显。如果婴儿奶粉味道甜,需警惕是否添加了高甜度的蔗糖或果糖,这都是不利于宝宝健康的。 根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定:“对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。” 奶粉中的健康“蜜”方:益生元 婴儿奶粉中除了乳糖外,我们还能找到“糖”氏家族的另一个——益生元。益生元是奶粉国标中规定的可添加成分,但目前大部分的配方奶粉都有添加,因为益生元有利于改善宝宝的消化系统,有利于提高营养吸收率。
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