你不了解的水解蛋白配方奶粉,原来是这样的

2019-08-29 11:13:04出处:PCbaby作者:佚名

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  【PCbaby嘻箱记】相信新手宝妈肯定听说过水解蛋白配方奶粉,对它的了解一知半解,可能就停留在“宝宝喝了不会过敏”的程度。考虑到不想宝宝喝奶过敏,虽然贵,咬咬牙也就买了。

  Emmm,这个程度的了解可以说是十分浅薄,而且做法也不值得提倡。因为不建议宝宝首选水解蛋白配方奶粉,一来没必要,二来水解蛋白配方奶粉口感没有普通配方奶粉好,有一丢丢苦味,宝宝接受有一点困难。

你不了解的水解蛋白配方奶粉,原来是这样的

图片来源:@视觉中国

  ▏水解蛋白配方奶粉是何方神圣?

  初次接触水解蛋白配方奶粉的宝妈只会感觉,它比普通奶粉贵,但贵在哪却说不出来。

  水解蛋白配方奶粉,属于特殊医学用途配方食品的一种(不仅仅是水解蛋白配方奶粉,还有早产/低重儿配方奶粉等特殊配方奶粉,如下图),与普通奶粉有明显差异,是专门针对牛奶蛋白过敏的宝宝所研发的配方奶粉。

你不了解的水解蛋白配方奶粉,原来是这样的

图片:特殊医学用途婴儿配方食品通则GB 25596-2010

  它将牛奶蛋白经过加热和(或)酶水解为小分子乳蛋白、肽段和氨基酸,以降低大分子牛奶蛋白的致敏性。(光是这个步骤就比普通配方奶粉复杂,而且国家对它有更严苛的要求,所以贵一点也是很正常。)

  根据水解程度的不同,水解蛋白配方奶粉可以分为适度水解蛋白配方奶粉(pHF)、深度水解蛋白配方奶粉(eHF)和氨基酸配方奶粉(AAF)三种,水解程度依次从低到高。

  ▏别滥用水解蛋白配方奶粉,建议咨询医生意见

  水解蛋白配方奶粉属于特殊配方奶粉,建议只有对牛奶蛋白过敏、以及具有明确家族过敏史的宝宝,才需要喝水解蛋白配方奶粉,最好是在医生的指导和建议下使用。可不要抱着“吃了不过敏”&“不差钱”的想法就剁手,如果孩子不是有这个需求,真的没必要!

  市面上婴幼儿配方奶粉不少,但是通过配方注册的水解蛋白特殊医学用途的配方奶粉还比较少,宝妈可以在“国家市场监督管理总局”(附上网址:http://www.samr.gov.cn/)查询相关的信息。

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上图为2018年8月国家市场监督管理总局批准2家企业共3个特殊医学用途配方食品注册的通知

  由于特殊配方奶粉的特殊性,国家对此有着明确的生产标准,如《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)、《特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013),好奇的宝妈可以找来看看。

  ▏产品推荐

  ·部分水解:美赞臣亲舒1段安婴儿A+(特殊医学用途婴儿配方粉)

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  采用先进的PHP“微”蛋白水解技术,将天然的牛奶蛋白大分子水解为“微”蛋白分子,依旧保留了牛奶蛋白的营养价值。“微”蛋白分子更小,宝宝更易吸收消化,降低肠胃负担。

  ·深度水解:雀巢蔼儿舒乳蛋白深度水解配方粉

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  蔼儿舒采用100%乳清蛋白。乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,含有组成蛋白质的全部20种氨基酸,其必须氨基酸含量高于普通食用蛋白质。而且蔼儿舒添加了中链甘油三酯。中链甘油三酯比长链甘油三酯容易消化吸收,为机体快速供能,能减轻宝宝的肝脏负担,更加耐受。

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