4款热门乳铁蛋白调制乳粉深度评测|哪款才是妈妈们的高质量选择?

2021-08-23 18:07:01出处:PCbaby作者:佚名

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  对于宝宝时常感冒发烧需要跑医院,抑或是换季时容易肠胃不适,我们往往首先想到的就是宝宝的抵抗力不足。由于近一两年疫情的出现,让不少爸爸妈妈也越发关注宝宝自身抵抗力的问题。而在众多宝宝的营养品中,乳铁蛋白的产品走进了人们的视野,并逐渐受到了家长们的青睐。那么,乳铁蛋白究竟是何方神圣?

    乳铁蛋白(lactoferrin,LF)占母乳里蛋白质总量的20%,是母乳中一种重要的营养成分。由于自身的特性,乳铁蛋白在调节免疫功能,增强机体杀菌、抗病毒能力;促进体内铁元素吸收;调节胃肠道功能等方面都有出色的表现。所以呢,乳铁蛋白一直都是备受关注的一种营养成分。

  但是,面对市面上各式各样的乳铁蛋白产品,这难道不是在难为各位有选择困难的粑粑麻麻吗?当然,作为本届最贴心的小编,帮助大家答疑选品,这等乐于助人的事情怎么能少得了我呢!

4款热门乳铁蛋白调制乳粉深度评测|哪款才是妈妈们的高

  本着科学严谨的专业精神,小编先帮大家排除掉带有“蓝帽子”保健食品标志的乳铁蛋白产品,以及所谓含有乳铁蛋白的固体饮料。因为前者大多数属于保健类食品,并不适合婴幼儿食用,而后者则不符合国标GB 14880-2012对于乳铁蛋白添加的要求,所以各位爸爸妈妈在选购的时候要擦亮眼睛,有以下标志的产品,宝宝都是要不得的。

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  接下来呢,小编为大家选取了目前市面上比较热门的4款乳铁蛋白调制乳粉,并将从产品的奶源产地、配方成分、包装情况、组织结构和冲调溶解五个方面入手,为大家奉上一场精彩的实力大比拼!而这4位选手分别是新西特乳铁蛋白调制乳粉(简称新西特)、纽瑞优乳铁蛋白调制乳粉(免疫版)(简称纽瑞优)、澳特力乳铁蛋白调制乳粉(简称澳特力),以及提拉米分离乳清蛋白调制乳粉(简称提拉米)。

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  话不多说,直接上产品,让我们一起去看看究竟哪款才是妈妈们的高质量选择吧!!!

  Round1:奶源产地

  一款乳制品的灵魂在于它的奶源品质。而奶源品质的高低又会受制于其产地的自然、社会等因素,所以这样一来,奶源产地选择的重要性便不言而喻了。

  众所周知,受温带气候的有利影响,目前世界上优质的奶源地都集中在南北纬40°~50°的区域。而新西兰和澳大利亚,就是在这当中被世界所公认的黄金奶源地。

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  新西特:选自澳大利亚的黄金牧场,常年阳光,雨水充沛,牧草丰富多汁,为奶牛提供了优质的自然条件;选用48小时内新鲜提取母牛乳汁,确保营养不流失;生产工厂具备GMP认证和澳洲严格的TGA药监局认证,品质更放心;

  纽瑞优:选自目前全球最大的乳品输出国新西兰,牧场里的奶牛不吃刺激泌乳的激素和饲料,保证了奶源的纯净和自然。同时,纽瑞优的生产工厂获得GMP和cGMP的双重认证,产品出口也受到严格的RMP制度监管,具备新西兰国家级品质认证的银蕨标志,品质至上。

  澳特力:产自澳洲维多利亚牧场,牧场气候适宜,阳光充足,四季降雨平均,纯净少污染;生产工厂获得cGMP认证,产品具备代表澳大利亚原产的袋鼠标认标志,原装进口;此外,澳特力还为产品品质配备了“一千万澳币保险”作保障,可见诚意十足。

  提拉米:产自黄金奶源国澳大利亚,选取澳洲A2奶牛的牛奶,其中含有A2 β-酪蛋,具有更亲和人体的酪蛋白结构,与消化系统更匹配,更易被吸收,奶源营养更优质;生产工厂获得澳大利亚GMP认证,品质安全;

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  Round1小结

  经过初步对比,4款产品均产自拥有世界优质奶源的国家,奶源实力不相上下,竞争十分激烈。而最后,综合奶源产地,生产品质认证,以及其他特色三方面的表现,纽瑞优和提拉米拿下了第一环节的首胜!

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  Round2:配方成分

  要真正了解一款产品,一定不能忽视的就是配方营养成分。尤其是婴幼儿营养产品,这关乎着宝宝的成长发育,各位爸爸妈妈在选品的时候一定不能大意。那么结合产品的配料表和营养成分表,不妨跟着小编一起来看一下这4款乳铁蛋白调制乳粉的表现如何吧↓

  1、乳铁蛋白添加

  首先,各位爸爸妈妈需要摆正一个观念。尽管初衷是好的,但有些东西并不是越多越好的。一旦超出了宝宝自身所能接受的范围,那就只会给孩子的身体带来不必要的负担。到头来不但营养没补上,反而还落下其他毛病就不好了。

  这4款产品既是主打“乳铁蛋白”成分的调制乳粉,那在成分的添加以及含量上,就得严格按照相应的“江湖规矩”来。参照国标GB 14880-2012《食品安全国家标准食品强化剂使用标准》中规定,添加到调制乳粉中的乳铁蛋白含量应≤1.0g/kg(100mg/100g)。

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(截取自国标GB 14880-2012)

  回过头来看我们这4款产品,其中纽瑞优、新西特以及澳特力,无论是在配料表亦或是营养成分表上,都清晰地标示出了乳铁蛋白成分,并且这3款产品所添加的乳铁蛋白含量均为100mg/100g,即符合国标要求。

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(新西特配方成分表如图)

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(纽瑞优配方成分表如图)

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(澳特力配方成分表如图)

  但有些意外的是,提拉米的配料表中只有乳清蛋白,并没有标示乳铁蛋白的添加。但在营养成分表中却又标示出产品中含有乳铁蛋白,而且含量为1200mg/100g,明显超出了国家标准要求。虽然乳清蛋白中的确含有乳铁蛋白成分,但是由于乳清蛋白和乳铁蛋白的提取工艺不同,从乳清蛋白中分离提取的乳铁蛋白,其活性无法保证,有可能影响实际效果。

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(提拉米配方成分表如图)

  此外,根据国标GB 1903.17-2016的检测要求,用作食品营养强化剂的乳铁蛋白,纯度应≥95%。据小编的调查,纽瑞优和澳特力所添加的乳铁蛋白纯度均符合国标,至于新西特和提拉米,并没有看到相关的信息。

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  所以结合实际来说,新西特、纽瑞优、澳特力这3款产品都是直接添加乳铁蛋白成分,且均符合国标对乳铁蛋白添加的要求;而提拉米虽然也含有乳铁蛋白成分,但由于所添加的量超出了国家要求,所以不做推荐。

  2、特色配方

  人体的免疫系统是由免疫器官、免疫细胞、免疫组织以及免疫分子组成。所以为了进一步强化宝宝的抵抗力,助力宝宝营养的全面吸收,除了必需添加的乳铁蛋白成分外,乳铁蛋白调制乳粉产品还会适当添加免疫球蛋白、牛磺酸、益生元等特殊营养成分。不过,由于国标没有对特殊营养成分的添加作具体的要求,所以每个产品的选择都会有所不同。

  那这些特别添加进去的营养成分究竟有什么作用,它们跟乳铁蛋白搭配起来又有什么特别之处呢?别急嘛,小编这就为大家好好讲一讲,悄悄地再说一句,聪明的粑粑麻麻已经准备好笔记本了哦~

  免疫球蛋白:

  免疫球蛋白属于免疫分子,是为人体形成机体免疫保护的一类蛋白。而生活中我们经常提及的“抗体”,在化学意义上都属于免疫球蛋白。免疫球蛋白在人体中肩负着抵抗细菌、病毒入侵的重要作用,毫无疑问,它的存在对于增强人体免疫力也是尤为重要。

  此外,免疫球蛋白又可以分为5大类,分别为IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。其中IgG不仅是机体抗感染的主力军,而且还是唯一一种可以直接通过胎盘和母乳传递给宝宝的免疫蛋白,为新生宝宝筑起天然的自我免疫保护。

  牛磺酸:

  牛磺酸是婴幼儿生长发育过程中不可或缺的一种氨基酸。据研究表明,牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化;调节中枢神经系统和脑神经功能,有助于宝宝眼脑部的健康发育。同时,牛磺酸还能促进垂体激素分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,对机体代谢以有益的调节;并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。[1]

  益生元:

  肠道是人体内最大的免疫器官,而肠道内菌群状态会直接影响肠道健康。守护宝宝胃肠道,那不得不提我们的“老朋友”益生元了。我们常见的低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)等都属于益生元的范畴,其中,GOS低聚半乳糖对乳酸杆菌的增殖最多、最全面,对双歧杆菌的利用也更高。因此适当给宝宝补充益生元,有助于促进肠道蠕动,改善肠道功能,增强自身免疫力。

  以下是4款乳铁蛋白调制乳粉在配方成分的添加对比:

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  Round2小结

  新西特乳铁蛋白调制乳粉:★★★★

  虽然相较于其他3款产品而言,整体添加的营养成分相对简单,但是配方中仍存在着亮点。除了必需添加的乳铁蛋白外,新西特还添加了牛磺酸,且含量为50mg/100g,符合国标GB14880-94食品营养强化剂使用卫生标准要求的03.-0.5g/kg,是这4款产品中牛磺酸成分含量最高的

  纽瑞优乳铁蛋白调制乳粉(免疫版):★★★★★

  首先,纽瑞优选用“全脂乳粉+脱脂乳粉“的搭配,降低了整体的脂肪含量,宝宝爱喝的同时更健康。此外,产品中每100g中含有10000mg的免疫球蛋白,40mg的牛磺酸,并且配方中还特别添加了GOS益生元、维生素C葡萄糖酸锌。这五种营养成分都是抵抗力方面的“优等生”,在助力宝宝健康成长方面开足了马力。而且这五种营养素都是母乳中所富含的营养成分,它们和乳铁蛋白的搭配,更容易被宝宝身体所接受。

  澳特力乳铁蛋白调制乳粉:★★★

  产品中每100g中含有1000mg的免疫球蛋白,而且还添加了FOS益生元,整体配方还算不错。但产品在乳粉中添加了牛初乳,根据2012年国家卫生部办公厅335号文件中明确,婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及牛初乳制品,所以这款产品小编在这里不建议3岁以下的宝宝服用

  提拉米分离乳清蛋白调制乳粉:★★★

  产品中每100g中含有10000mg的免疫球蛋白,30mg的牛磺酸,以及特别添加的水苏糖和异构化乳糖(益生元),助力胃肠道健康,增强免疫力。但美中不足的是,提拉米所添加的乳铁蛋白含量超出了国家标准,而且产品中还添加了甜味料无水葡萄糖。虽然这属于安全的添加,但是我们还是要谨慎选择,控制宝宝日常不必要的糖分摄入。

  针对乳铁蛋白和配方成分添加两方面,综合对比下来,纽瑞优的表现比较突出。不仅是乳铁蛋白添加的含量还是纯度,都符合国家标准要求,而且配方中特别添加的营养成分,提升了整款产品的营养价值,有种让人眼前一亮的感觉。恭喜纽瑞优再拿下一城!

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  Round3:包装情况/性价比

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  Round3小结

  1、包装方面上,4款产品均采用独立小包装设计,卫生便携,这一点值得表扬,但新西特的小包装上不具备撕口,开启不太方便;而不同的是,在密封设计上,新西特、纽瑞优、澳特力均采用的易撕锡箔膜,相对而言较为安全,而提拉米开封后,罐口边缘可能存在划伤的风险,大家要稍加注意哦。

  2、性价比方面上,小编以每款产品购入时的价格作为标准算了一下。结果显示,4款产品中纽瑞优、澳特力和提拉米的单价均在10元以内,而新西特的单价则略微偏高。整体而言,纽瑞优单价最低,只需8.1元/天,而且一罐里面有60条,可满足两个月的需求,是这4款产品中的高性价比选手

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  Round4:组织形态

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  Round4小结

  经过测试和对比,纽瑞优色泽自然不结团,其他3款产品细腻程度不高,新西特和提拉米还出现了结团的问题,乳粉倒出的时候不流畅。

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  Round5:冲调溶解性

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  Round5小结

  在冲调溶解的比拼中,小编按照各产品的冲调提示,用30-40℃的温水进行冲调搅拌。结果显示,基于相同搅拌速度和次数,澳特力的溶解速度较为突出,且奶液倒出后,没有出现挂壁以及沉淀的情况。而其他3款产品,均有不同程度的挂壁或是沉淀的现象。

  但小编需要解释一下的是,其实乳制品溶解性的好与不好,在一定程度上是会受到产品配料中所使用的原料影响。就纽瑞优而言,产品中添加了浓缩乳清蛋白,受自身特性的影响,并不易溶解于水,所以产品在冲调的时候,可能会出现溶解速度偏慢,轻微沉淀的问题,但这都属于正常情况,只需要配合充分的搅拌即可完全溶解,大家无需太过担心哦。

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  第五个环节的比拼结果如下:

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  颁奖环节

  经过5个环节的严格比拼,4款产品都各有优缺,而最终成绩请见下表:

4款热门乳铁蛋白调制乳粉深度评测|哪款才是妈妈们的高

  恭喜纽瑞优(免疫版)以出色表现获得本次实力比拼的No.1!

  综合以上五个环节的表现,对于乳铁蛋白调制乳粉的选择,相信大家的内心已经不再纠结了。季节交替,秋冬将至,如果各位宝爸宝妈最近有“剁手”的欲望,不妨关注一下纽瑞优乳铁蛋白调制乳粉(免疫版)。

  产品奶源产自优质奶源国新西兰,品质天然纯净,并有多项质量认证和严格的出口监管体系,品质值得信赖;乳铁蛋白搭配高含量免疫球蛋白等五种高质量营养成分,配方满分,助力宝宝健康成长;独立小包装,卫生便携,随时随地即可享受美味营养;高性价比,精明妈妈必入;粉质细腻绵柔,冲调溶解稍有不足,但属正常现象。总体而言,纽瑞优乳铁蛋白调制乳粉(免疫版)就是妈妈给宝宝高质量的爱!

  参考文献:

  [1]胡艳丽,李瑞雪,井丽巍.牛磺酸的研究进展[J].黑龙江医药,2015,28(04):728-730.

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