天哪噜~给娃吃的牛排可能是卡拉胶粘的碎肉饼?评完惊呆!

2020-04-17 15:49:39出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  周末想吃肉肉了,于是拎着孩子去超市,看到猪肉的价格后,连退了三步,左转到了牛肉区,然后立马被冰柜里10元一片的儿童牛排,给勾了魂去。

天哪噜

  哇哦~第一次挖掘到这么便宜的牛排,还是儿童牛排,也看到很多人买,说实话挺让人心动的哟,但不敢买。对于给娃吃的东西,我还是很小心谨慎的,这类低价儿童牛排品质如何?如果孩子想吃儿童牛排,又该如何选择?

  相信粑粑麻麻都很想知道答案,我灵机一动,安排一期儿童牛排的测评吧,评完再下单也不迟是吧~于是我线上线下转个遍,挑选了15款热销儿童牛排,磨刀霍霍准备开评!

天哪噜

  呦呦切克闹,15款儿童牛排上桌↓(最终得分也出来了呦)

天哪噜

天哪噜

  那想知道这些产品为什么上了“红黑榜”?那就接着看↓

一、买健康0添加的“素颜”牛排它不香吗?

  网上一直流传说超市里卖的牛排,有些可能是用碎肉+卡拉胶粘合起来的“拼接牛排”,并不是整肉原切牛排。天哪噜!那原切牛排和合成拼接牛排有何区别?

  科普时间:

  原切牛排可能指的是原切牛排指未经任何处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉。

  而合成拼接牛排,顾名思义就是用碎牛肉和食品添加剂拼接在一起的“重组肉”,被称为通过技术加工而成的调理肉制品。

  一张表格教你最快速度分辨↓

天哪噜

  好,技能Get完,赶紧看下参评的15款儿童牛排属于哪一种↓

天哪噜

  鉴定完毕,容我简单汇报一下:

  15款儿童牛排中,只有春禾秋牧、天谱乐食和little one萌小丸属于原切未调理牛排,健康营养无添加,哎呦不错哦~

  牧标和小牛凯西这两款虽然是整切牛排,但也没有添加剂,还是比较健康安全的。

  其余10款儿童牛排均经过预处理加工,不同程度的添加了食用香精、卡拉胶、色素等添加剂,添加剂种类越多,分数越低!

  科尔沁、如意三宝和正是这三款,仔细一看,添加剂最多。当然啦,也不是说含有添加剂的拼接牛排不能吃,如果严格按照国标进行合法添加,是不会对我们的健康造成风险的。

  但是拼接牛排,我们无法确定拼接所使用的肉是否是牛肉,甚至可能不是品质健康安全的。所以这钱,拿去给娃买健康0添加的“素颜”牛排它不香吗?

二、高白低不能忘啊思密达!

  “整容”过的儿童牛排(非原切牛排),口感更加软嫩,香喷喷,试问天下有哪个宝宝能抵挡住?但“整容”后的儿童牛排有很多“后遗症”。比如钠含量普遍太高。

  但!娃们吃牛排可不愿意泡在盐缸里啊,而是想摄入更多蛋白质,营养更均衡,吃多多,长壮壮。所以高蛋白低钠不能忘!我非常仔细地对比了一下,非原切牛排的蛋白质含量和钠含量,差距有点大耶!

天哪噜

天哪噜

  结果显示:

  科尔沁儿童牛排,钠含量最高,而蛋白质含量较低,成绩不是很理想,唔~垫底啦。

  烧范儿儿童牛排,蛋白质含量很客观,钠含量也最低,这一轮表现不错啊!

  PS: 本轮原切未腌制的儿童牛排均算5分。

三、碎肉饼娃可不愿意将就下咽。

  前面的都给我让一让啊,我们要开始煎牛排了!!!

天哪噜

  完蛋了,流口了。。。

  听说15款牛排中,有的已经被“吃干抹净不留渣”,有的被试吃过一次后就打入冷宫。

  它们分别是哪一款呢?请各位评测官来揭晓答案↓

天哪噜

  已经光盘的三款牛排:春禾秋牧、天谱乐食和little one萌小丸。牛排肉的纹路清晰,肉质紧实,多汁,很厚实。口感细腻,牛肉味足,软嫩但不腻,特别香弹。

  打入冷宫无人问津的牛排:恒都、科尔沁和正是。肉的纹路非常不自然,吃起来很嫩,但像加了嫩肉粉的那种嫩。肉质疏松。具体说就是不像肉,而且好多筋。

四、Binggo牛排一分钱一分货!

  评完这期儿童牛排,掏心窝子说一句:“牛排真的是一分钱一分货啊!”上百元一块的牛排和网上卖的10多元一块的牛排,从切开的瞬间,差距有多明显,你我都心知肚明。

  所以说买牛排,特别是给娃吃的儿童牛排,宁愿买“贵”,也不要买“错”,因为质量真的无法保证。下面列出15款儿童牛排每百克的单价,你们参考参考哈~

天哪噜

  ======大家好我是结论分割线======

  “成绩单“新鲜出炉↓

天哪噜

  三款原切未调理牛排:春禾秋牧、天谱乐食和littleone萌小丸,均取得了不错的成绩,虽然相比于非原切牛排,价格贵那么一丢丢,但是真的能看出差距在哪里。当然啦!也不是说合成拼接牛排,都要拒绝~只要加工过程合规,也是可以信赖的食品,像牧标儿童牛排就还不错。

  但话说回来,如果粑粑麻麻想要品质有保障一点的,还是建议买原切未调理牛排比较好,贵一点也没关系,主要是健康营养0添加,而且口感也是好很多啊。

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