评测方法: 1、根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调奶粉,观察其溶解速度。 2、调好米粉后,观察米粉的粘稠度和是否有结团及杂质。 评测结果: 1、冲调过程 先往辅食碗里加入60℃的开水,然后取出一包贝因美乳清蛋白营养米粉倒入碗中,充分吸水后静置15-30秒,搅拌均匀后就可以食用,在搅拌过程比较久,大概耗费五分钟左右,才能充分均匀。 2、冲调成品 冲调好的贝因美乳清蛋白营养米粉香味表现为清淡大米香味,粉质较细腻,但是还是能看到一点点未溶解的结团。 编辑点评: 冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状,没有未溶解结团。贝因美乳清蛋白营养米粉冲调比较费力,但是冲调好后呈润滑的糊状,总体来说是表现力良好。
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