优质辅食 合生元胡萝卜大米粉评测

　　宝宝成长到一定的阶段，妈妈们便需要给宝宝添加辅食。米粉是宝宝重要的辅食之一，里面含有蛋白质、维生素、矿物质等众多人体所需营养元素，此外给宝宝喂养米粉还可锻炼宝宝的咀嚼能力，对妈咪而言，给宝宝喂养米粉具有重要意义。本期，PCbaby评测室带来了美国原装进口的合生元婴幼儿胡萝卜大米粉，一起来看看它在评测室的表现吧。

　　PCbaby评测室将分别从产品包装、营养特征、组织形态、冲调性以及粘稠性五个方面进行评测。

　　评测方法：

　　1、观察包装罐上所标注的产地、营养成分、食用方法、注意事项等说明是否完善。

　　2、综合米粉罐的材质和密封方式，编辑判断其密封性、使用便利性。

　　评测结果：

　　合生元婴幼儿胡萝卜大米粉为美国原装进口米粉，采用合金罐包装，银白色的底色给人感觉简洁大方。在包装上均印有详细的产品信息，包括产地、进口商、执行标准以及生产日期等，方便消费者查询。

　　合生元婴幼儿胡萝卜大米粉为两层密封设计——外层塑料盖和里层锡箔纸，密封性佳。罐内特别配置了一个量勺，勺子的容量很大，方便勺取。

　　评测方法：

　　拍摄米粉的配料和营养成分，解析其营养特征。

　　评测结果：

　　从图中营养成分表看到，合生元婴幼儿胡萝卜大米粉蕴含丰富的人体所需营养元素，包括蛋白质、维生素A、D、B1、矿物质等营养元素，助力宝宝健康成长。

(此图来源于合生元)

　　而且，合生元婴幼儿胡萝卜大米粉还采用了原谷粒米工艺，保留了谷皮、糊粉层和谷胚部分，而这些部分都富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养，营养更全面。

　　评测方法：

　　1、把米粉倒入评测器皿上，观其色，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

　　合生元婴幼儿胡萝卜大米粉采用干燥成片技术，粉体干燥薄透，呈晶片状。粉质中夹杂有橙色颗粒状的胡萝卜粉，粉质整体看起来颜色鲜艳，闻上去也有股谷物清香。

　　评测方法：

　　1、准备约40℃的温水，根据米粉包装盒上标注的冲调比例和方法冲调米粉，记录米粉在温水中的溶解速度;

　　2、用40℃的温水冲调一瓶同比例的奶粉，往奶液中加入同比例的米粉，记录米粉在奶液中的溶解速度。

　　3、调好米粉后，查看温水和奶液中的米粉是否有未溶结团或杂质。

　　评测结果：

　　一款优质的米粉，应该具有冲调性佳的特点。冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状，没有未溶解结团。编辑依据产品包装上的冲调指示，用水和奶液分别冲调了一碗合生元婴幼儿胡萝卜大米粉。

　　1、温水冲调

　　如图所示，合生元婴幼儿胡萝卜大米粉搅拌后吸收水分充分溶解用时约为57.68秒，溶解速度较快，搅拌完成后米粉呈现糊状。

　　2、奶水冲调

　　合生元胡萝卜大米粉经搅拌后，吸收奶液充分溶解成米糊用时约为49.34秒，相较于溶于温水中的速度而言，溶于奶液中更快。

　　评测方法：

　　1、用辅食勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。太稀营养难跟上，太稠营养难消化，粘稠度适中即可。

　　2、把冲调好的成品放到筛子中，用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未溶结团。从碾溶程度判断米粉是否易消化吸收。

　　评测结果：

　　米粉的粘稠度以适中为宜，如果太稀则可能营养不足，太稠营养难消化。如图所示，用汤勺舀起冲好的合生元胡萝卜大米粉向下倾倒，可以看到米粉糊在勺子边缘慢慢下滑，粘稠度适中。此外，合生元婴幼儿胡萝卜大米粉采用了淀粉水解技术，将米粉放在筛子上碾压，可以看到在网孔细密的筛子中并无团块、大颗粒不溶物质，肉眼可见的胡萝卜橙色颗粒也可被碾平，米糊细腻，宝宝吃了容易消化吸收。

　　综合以上五个项目的评测，合生元婴幼儿胡萝卜大米粉表现优良。美国原装进口，品质经过严格把关;采用原谷粒米工艺，米粉富含诸多人体所需的营养元素，营养全面均衡;粉体干燥薄透，粉质中夹杂有橙色颗粒状的胡萝卜粉，粉质颜色鲜艳;在温水和奶液中冲调，水溶性都不错，粘稠度适中，放在筛子中碾压并无团块，米糊细腻，宝宝吃了容易消化吸收。