20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一定要知晓!

2019-08-30 11:49:09出处:PCbaby作者:gingko

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  昨天,木木去超市,想买点宝宝奶酪给我家小侄女吃,在冷柜前,看到一位打扮精致的妈咪带着小宝宝,正在选择奶酪。

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  宝宝:妈咪,我要吃那个棒棒糖,是猫猫的样子。

  妈咪:乖,那个吃了会蛀牙的,吃这个奶酪吧,里面有牛奶,吃了长高高~

  当时,我想说的是,这位妈咪的想法是没错啦!奶酪是浓缩了牛奶的精华,是补钙、补蛋白质的好帮手,所以很多妈妈都爱给孩子买。但要注意的是并不是超市里卖的所有奶酪都是适合给小宝宝吃的,小心踩到雷!!!

  那超市里卖的那些宝宝奶酪真的都合格吗???我跑了几个大型超市,希望能破解这个难题。

  下文我们汇总了超市常见的20款宝宝奶酪,教你如何快速筛选出适合宝宝的奶酪!

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

 

  本次参与评测的20款奶酪集体亮相↓

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

Part1. 看奶酪名字就知道

  在上期科普文章中,我们有提到几种不适合宝宝吃的奶酪,其中一种就是奶油奶酪,因为奶油奶酪是奶酪家族里“高脂低钙”的代表,不是我们的好选择。

  SO,粑粑麻麻在超市里选购奶酪时,看到名字带有奶油奶酪的,可以先粗筛掉了~

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  从名字上看,本次参与测评的20款奶酪中,只有2款奶油奶酪:凯芮(KIRI)奶油奶酪 和菲力涂抹奶油芝士。

  本轮排除2款奶油奶酪:凯芮和菲力。

Part2. 一定学会看配料表

  01.首选天然奶酪

  不看配料表就给孩子选奶酪,你咋知道孩子吃的是个啥?妈咪爸比在超市给宝宝买奶酪时,一定要拿放大镜仔细看包装上的配料表。在钙、钠含量相当的情况下,优选天然奶酪,而不是奶酪制品(再制奶酪)。

  在前几期奶酪文章中,我们也教了大家如何通过查看配料表识别天然奶酪和再制奶酪,这里再简单强调一下:一看包装上有无标注“再制干酪”;二是关注配料表,看看排在第一位的是不是牛奶、羊奶,有没有添加各种乱七八糟的成分,没有就是天然奶酪,反之则是再制奶酪。

  再制奶酪

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  天然奶酪

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  经查看,本次参与测评的20款奶酪中,有13款再制奶酪,7款天然奶酪。

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  02.识别原奶情况

  世界卫生组织的《食源性疾病负担的估算报告》中曾专门提到过未经消毒的奶制品对5岁以下孩子具有严重的威胁。宝宝食用了没有经过巴氏消毒的生鲜奶制作而成的奶酪,可能会受到大肠杆菌或李斯特菌的侵袭,不论牛奶还是羊奶。

  所以,粑粑麻麻如果在奶酪配料表中,看到““未经巴氏杀菌乳”或者“生牛乳”,就可以直接把它们打入冷宫了。

  注意:孕妈妈也要避免食用这类生乳制成的奶酪,有李斯特菌属感染的风险,可能导致流产。

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  本轮排除两款奶酪:爱氏晨曦儿童奶酪条和爱氏晨曦Arla 马苏里拉奶酪丝。

  注:经过前两轮的筛选,我们已经pass掉了四款奶酪,剩下的16款奶酪将继续参加第三轮的筛选。

Part3. 会看懂营养成分表

  根据我国的标签通则,预包装食品必须强制标注能量和蛋白质、脂肪碳水化合物、钠四大核心营养素的含量。含量值的后面还跟了一个叫NRV的百分比,这个值表示该项占个人每日能量或营养素合理需求的百分比。

  PS: 通常营养成分表的数据以100g该食物进行计算,当然也有例外情况,后文我们将全部统一换算为100g进行对比。

  01.选择高钙低钠奶酪

  钠含量

  奶酪中大多都含有盐,而摄入过量的盐分,对宝宝的肾脏和心血管都有很大的负担。所以妈咪爸比在选购时,一定要关注营养成分表,在表中找到对应的钠含量,千万要注意不要盐超标。

  根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,1-3岁的宝宝,每天需要700mg钠。但是!不是只有食盐中含钠,宝宝吃的主食、奶制品、鱼肉禽蛋、蔬菜水果等食物中都含有钠,所以三岁以下的宝宝只能吃一些钠含量比较低的奶酪。

  一句话总结:选择钙含量高,钠含量低,即钙钠比数值大的奶酪。

  下面进入大数据分析:

  16款奶酪的钠含量(钠含量越低越好)

  天然奶酪

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  再制奶酪(选取钠含量不大于700mg的)

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  钙含量

  是牛奶的4倍?7倍?8倍?听起来都好像是关于奶酪中钙含量的江湖传言。那一块奶酪到底含有多少钙呢?

  憋着急,木木这就来为你揭晓剩下的16款奶酪的钙含量↓

  PS: 由于钙含量不是强制要求标注的,所以大家在选择奶酪的时候,会发现大多数的奶酪都不会标注钙含量。

  16款奶酪的钙含量(钙含量越高越好)↓

  天然奶酪

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  注:未标明钙含量的天然奶酪(格兰特高达迷你干酪、金凯利布拉尼城堡奶酪、爱莉丝切达奶酪)

  再制奶酪

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  注:未标明钙含量的再制奶酪(多美鲜儿童奶酪)

  在这一步的筛选中,我们将同一款奶酪钙和钠的比值进行由高到低的排序,希望在摄入等量钠的同时,摄入更多的钙。

  PS:钙钠比是钙和钠的比例,如果等于1,说明摄入100mg钠的同时,摄入了100mg钙。这也就是说,摄入100mg钠的同时,钙摄入越多越好。

  下表是木木计算整理出来的16款奶酪的钙钠比↓

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  首先我们将钙钠比数值低于“1.0”的产品全部剔除,剩下的优选钙钠比高的那些。

  本轮排除4款奶酪:小贝勒 奶酪 、扇屋奶油鳕鱼干酪条、乐芝牛小三角奶酪 、光明儿童奶酪 成长杯。

  钙钠比高的奶酪:瑞幕大孔奶酪棒、卓德 咪老虎儿童干酪、妙可蓝多 儿童成长杯奶酪、蒙牛未来星奶酪棒棒。

  02.尽量选择高蛋白低脂奶酪

  蛋白质含量

  蛋白质也是奶酪的一个重要营养指标。

  16款奶酪的蛋白质含量(蛋白质含量越高越好)↓

  天然奶酪

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  再制奶酪

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  天然奶酪中,瑞幕蛋白质较高,卓德和金凯利很低。

  再制奶酪中,普遍蛋白质含量偏低一些,不过扇屋的蛋白质含量相对来说比较高。

  脂肪含量

  脂肪这一项,相信很多粑粑麻麻都会产生一个误区,认为给宝宝吃的奶酪一定要是低脂型的,木木这里想告诉你,对于体型标准或偏瘦的宝宝,无需纠结于脂肪含量这一项;但对于医生明确提醒要控制体重的胖宝宝来说,还是尽量选择低热量低脂的奶酪吧。

  16款奶酪的脂肪含量↓

  天然奶酪

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  再制奶酪

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  低脂型奶酪:卓德 咪老虎儿童干酪、金凯利布拉尼城堡奶酪、多美鲜儿童奶酪。

  高脂型奶酪:百嘉切达干酪、瑞幕大孔奶酪棒、爱莉丝切达奶酪、格兰特高达迷你干酪、扇屋奶油鳕鱼干酪条、小贝勒奶酪 。

  03.碳水化合物(糖类)

  小宝宝天生就爱吃甜的,所以糖往往出现在各种儿童食品中,瞧!儿童奶酪也不例外!

  其实,糖类并不是奶酪制作过程必须添加的,主要就是为了迎合宝宝的口味才添加的。可是,糖摄入过多确实存在风险。所以妈咪爸比在选购时,记得优选含糖低的奶酪哈~

  16款奶酪的碳水化合物含量↓

  天然奶酪

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  再制奶酪

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  相对于再制奶酪来说,天然奶酪的糖含量较低,除了卓德含有较多糖,百嘉和瑞幕仅有少量糖,另三款甚至都为0,不含糖。

  再制奶酪中,除了乐芝牛、总统两款属于少糖型奶酪,另三款都含有大量糖类。

  经过以上三步优选, 20款奶酪中仅有4款奶酪登上了木木的推荐榜,它们是?

最适合低幼的天然奶酪

  1、瑞幕大孔奶酪棒

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  这款奶酪钙钠比高达4.6,原料为巴氏杀菌乳,蛋白质含量也很高,含糖少,很适合低龄儿童。

  2、百嘉切达干酪

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  钙钠比:1.14,第一配料为巴氏杀菌牛奶,蛋白质含量较高,含糖低。

  3、卓德咪老虎儿童干酪

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  这款天然奶酪的钙钠比也很高,3.68,属于低脂型奶酪。

还不错的再制奶酪

  对于再制奶酪,妈咪爸比也不要一刀切,虽然和天然奶酪相较, 它当然不是奶酪中的首选; 然鹅,有的超市整组货架全是再制奶酪,这就很尴尬了。。。

  遇到这样的情况,怎么破呢?答案是认真挑选:选钠含量尽量低的,钙含量尽量高的,含糖尽量少的。毕竟比起其他垃圾零食, 优质的再制奶酪无疑是健康营养多了。

  木木这次评测到的再制奶酪里有1款我觉得还是比较良心的:

  1. 伊利儿童奶酪棒

20款宝宝奶酪横评: 超市里的奶酪都适合宝宝吃吗?你一

  钙钠比:1.38,更注重钙、钠的科学配比,且第一配料为干酪,巴氏杀菌牛乳,在再制奶酪中算不错的一款,值得推荐给较大宝宝食用。

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