评测方法: 1、取一勺奶粉倒在评测器皿上,闻其气味。在自然光线下观察其细腻及干燥度,取少量于指间摩擦,感受粉质细腻及干燥程度。 2、将本次评测的奶粉在自然光下与另外两款奶粉粉质进行对比,从而直观判断所评测奶粉的粉质情况。 评测结果: 1、组织形态 奶粉的组织形态(颜色、粉质和气味)可以帮助我们初步判定奶粉的优劣。若是劣质奶粉,它有可能是因为在生产加工过程受到了某些加工局限性的影响,例如受热温度过高等,就会导致在组织形态上会有明显缺陷。从评测结果可见,多美滋金装优衡多营养奶粉粉质细腻,颜色均匀,成天然乳黄色。奶香味很好闻,是清新的牛奶味,不腥。再取适量奶粉于指间摩擦,可以感受多美滋金装优衡多营养奶粉干燥度适中,没有结团现象。 2、粉质对比 通过于其他奶粉组织形态的对比也可以看出,多美滋金装优衡多营养奶粉粉质很细腻,与A品牌奶粉的干燥细腻度都属于上乘。而B品牌奶粉结团现象严重,可见其干燥度较差。再对比奶粉的色泽,B品牌和多美滋金装优衡多营养奶粉都呈现出天然乳黄色,而A品牌则呈现出漂白色。劣质奶粉颜色较白或呈漂白色,细看有结晶和光泽。 编辑点评: 好的奶粉,颜色应该呈均匀的乳黄色或者浅黄色,带有牛奶特有的乳香味,奶香纯正,没有其它异味。奶粉的粉质以细腻、干燥、不结团者为佳。多美滋金装优衡多营养奶粉组织形态均符合优质奶粉的表现。
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