原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸烤箱NU-SC300B体验报告

2018-08-20 13:49:57出处:PCbaby作者:Sharpay

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  当同事把这个庞然大物搬到我面前的时候,我的内心是崩溃的。作为一名有自知之明的厨渣,烤箱这种高大上的厨房电器小编向来是避而远之的。一想到烤箱,就感觉各种复杂的食谱扑面砸来,感觉非常打击厨渣渣们的下厨热情。

  但是,隔壁组同样下厨经验为零的同事用他亲身经验告诉我,有了这款蒸烤箱,下厨真的可以很简单!看到他做出来的成品,小编的内心开始蠢蠢欲动,真的有那么神奇吗?于是小编决定试一试,万一真的变厨神了呢~

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  在正式体验产品之前,先容小编来介绍一下这次体验的主角——松下蒸烤箱NU-SC300B。脱去庞大“外套”后的松下蒸烤箱NU-SC300B就显得眉清目秀起来,瞬间征服了小编颜控的心,放在家里绝对足够赏心悦目。毕竟一台好看的烤箱是会激发一个人的下厨热情的~  

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  与一般的烤箱不同的是,这是一款蒸烤合一的多功能蒸烤箱。如果说烤是一种偏西式的烹饪形式,那么蒸绝对是中国家庭更常见且更不可或缺的烹饪方法,基本上每个家庭都会备一口蒸锅有木有?

  松下蒸烤箱NU-SC300B就巧妙地将两种看似大相径庭的烹饪方式结合在了一起,融合两种烹调方式的特点和优势,同时非常注重不同烹调温度和时间对于食材的影响,为了保留食物最本真的味道,设置了低温蒸、原气蒸、健康蒸汽、慢蒸等差异化的蒸汽模式,最大程度地锁住食材的原汁原味。

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  另外,松下蒸烤箱NU-SC300B还改进了过去单一的热烤方式,创新引入了蒸汽烘烤模式,100℃-250℃的温控范围,最大程度上满足不同的烘烤需求。同时,热风循环烘烤系统搭载高敏感温器,保证了不同食材在烤箱中能够均匀受热,最终呈现出外脆里嫩的完美口感。

  当然,作为一款多功能的蒸烤箱,想要承包厨房,是不可能满足于蒸烤两种操作的。炸、煎、炖等等技能只等待用心的你来一一解锁。此次,小编主要来解锁蒸烤两种烹饪技能,到底如何呢?且听我细细道来~

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  作为一枚养生girl,小编首先尝试了红枣百合蒸南瓜。感觉蒸的菜品比较少需要厨艺,只要准备好食材放心交给蒸烤箱就好了,很适合新手入门提高下自信心。

  食材准备:南瓜半个、新鲜百合1个、红枣8个、白糖1勺。

  1、红枣用清水泡软。

  2、百合洗净,将褐色部分去掉,备用。

  3、南瓜去皮去瓢切厚片,用模具刻出形状,摆到盘中备用。

  4、在南瓜上均匀放上百合、红枣及白糖。 

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  接着,把摆好盘的食材放入蒸烤箱中,选择低温蒸模式设定烹饪时间二十分钟。为了节约时间,我将下一道菜品中要用到的土豆放入其中一起蒸熟。等待的这段时间可以顺便准备一下其他的食材,一向在厨房手忙脚乱的小编第一次有了从容淡定的感觉~

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  当当~新鲜出炉后的红枣百合蒸南瓜基本上和放进去之前没有什么差别,但是可以看到南瓜表面扫上的白砂糖已经均匀融化,蒸熟后的南瓜色泽变得更剔透,百合除了边缘出现了轻微的变色,基本上从外观上没有什么变化,这说明松下蒸烤箱NU-SC300B能够很好地锁住食物本身的水分,减少氧化和养分流失,让食物保持天然的滋味。

  小编觉得这款蒸烤箱特别适合做大闸蟹、生蚝、鱼等水产,做这类菜品最重要的就是保持食材的鲜嫩,对温控可谓是相当苛刻了,稍不留神就容易破坏食材的鲜美口感。这不,又快到了膏肥蟹美的季节,感觉吃货们应该很需要这么一台蒸烤箱呢。  

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  上面有提到,我们的第二道菜品中有用到土豆,接下来做的就是大家喜闻乐见的芝士焗土豆泥。

  食材准备:土豆2个、黄油1小块、胡椒粉1/2勺、盐1/2勺、芝士适量。

  1、将土豆削皮洗净切成小块,放入蒸烤箱里用190℃健康蒸模式蒸15分钟。

  2、将蒸熟的土豆取出,放入碗中,压成土豆泥。

  3、在土豆泥中调入胡椒粉、盐和软化的黄油,充分搅拌均匀。

  4、将土豆泥倒入烤箱可用的碗中,上面铺一层芝士碎。

  随后,然后选择“蒸汽烘烤”带预热模式,先将蒸烤箱预热至200摄氏度,预热完成后,烤箱发出提示音。松下蒸烤箱NU-SC300B这一点非常方便,提示音量比较大,在房间的另一端也听得很清楚。预热完毕后把准备好的食材放入蒸烤箱中,温度设定为190℃,烘烤时长为10分钟。  

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  烘烤完成后的芝士焗土豆泥呈现出了诱人的视觉效果,表面的芝士碎已经均匀融化,香味扑鼻令人食指大动。

  用小勺挖起一勺芝士土豆泥,令人看了无法拒绝的拉丝效果跃然眼前。忍不住吃上一口,真的很想由衷地赞美自己一句,你怎么那么优秀!可以说是好吃到转圈圈了,而这都要归功于松下蒸烤箱NU-SC300B,让小编突然对自己的厨艺产生了蜜汁自信,于是乎接下来小编开始自信满满地进行本次体验的重头戏。  

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  相信如果没有一开始诚实的自我剖析,大家可能会以为小编很会做饭的样子吧,经过这么两道菜,我自己都快信了。所以为了给自己增加点难度,最后选择让人听了就垂涎三尺的芝士培根鲜虾披萨来作为压轴。

  食材准备:8寸披萨面皮3个、培根250g、鲜虾500g、马苏里拉芝士碎、橄榄油适量、肉酱1罐、黑胡椒粉适量、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、玉米粒适量、豌豆粒适量

  小编没有用披萨盘,直接用烤箱自带的烤盘,这款烤箱的炉腔非常大,达到了30L,用烤盘每次可以烤制2个10寸的披萨,不过这次小编买的面皮是8寸的,可以看到,放上披萨后的烤盘仍有较大余量。  

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  首先在烤盘内倒入橄榄油,油要均匀覆盖烤盘底盘,否则在烤制过程中底部容易烧焦。

  接着在面饼均匀抹上橄榄油,接着刷一层肉酱,撒一层马苏里拉芝士碎。放一层培根片,撒一层芝士碎,撒上青椒红椒黄椒,撒上一层芝士碎,再均匀摆上鲜虾仁,撒上玉米粒、豌豆粒,再厚厚撒上一层芝士碎。

  然后,选择烘烤/发酵模式,将烤箱预热到210度,再放入披萨烤制15分钟,接下来就是见证奇迹的时刻~  

原来,厨渣和厨神之间只隔着一台烤箱的距离!——松下蒸

  因为购买的面皮有限,为了给自己一点试错的空间,小编分了三次烤制。这是第一次烤出来的披萨,卖相其实还不错,不过边缘有点焦黑,这是因为披萨面皮是成品又比较小,按照食谱的15分钟来烤制其实有点久了,烤后面两个的时候,将时间设置为10分钟左右就没有这样的问题了。另外,还告诉大家一个小tip,在涂抹酱料的时候,要在边缘留1cm左右的位置,因为这一部分上面是没有食材的,所以烤制过程会把酱料烤黑,卖相上不太好看。

  披萨出炉的时候,正好赶上公司的饭点,同事们跑过来围观了披萨成品,并发出了“好厉害哦”等由衷的赞美,小编微微一笑,深藏功与名。一位吃货同事吃完之后,惊叹道,好好次,竟然还有脆边~对的,没错,外脆里嫩不只是说说而已,松下蒸烤箱NU-SC300B就是这么强大,默默甩过来一个小细节真的是要感动死你。

  用松下蒸烤箱NU-SC300B烤制出来的披萨,颜值和口感都达到了外卖级别的水平,有点不敢相信这是出自于我自己的手。做完这几款菜品之后,小编感觉自己还意犹未尽,胸中涌动着对下厨的澎湃热情,突然很想晚上回去给自己好好做个饭。

  不知道有多少人是像小编这样,因为一两次失败的下厨经历而开始对厨房敬而远之。“工欲善其事,必先利其器”,好的厨艺也需要好的厨房用品来相互配合,所以那些烹饪达人往往都会认真选购一把好刀,一口好锅,一台好的烤箱。

  松下蒸烤箱NU-SC300B让下厨变成一件简单的事情,让厨房小白也能够在很短时间内烹饪出如同菜单样品般的食物,可以说是真正的零门槛了。并且,它还能满足不同的烹饪需求,能蒸能烤能煎炸还能炖汤,集多种烹饪方式于一身,大大减小了厨房的收纳压力。爱生活爱美食的你,可以选购一台松下蒸烤箱NU-SC300B,让生活更有仪式感。

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