练肌肉才吃蛋白粉？这skr误会！

　　提到蛋白粉，很多人都会不自觉把它和“增肌”联系起来，印象中似乎只有健身房里的“大块头、肌肉男”才会吃这玩意。大错特错!蛋白粉可不是健身人士的专属，它的作用也绝不仅是“增肌”这一点，赶紧来了解下吧。

　　1.原来你是这样的蛋白粉

　　要说蛋白粉是什么，相信许多朋友都会秒答：“那不就是蛋白质粉末吗?”没错，蛋白粉就是一种方便的蛋白质补剂，但它可不是健身人群专属，日常摄入蛋白粉也是很有必要的。

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　　要知道，蛋白质不仅是生命的物质基础，能构成人体内各种重要的生理活性物质，如抗体;也是构成机体组织、器官的重要部分，人体的肌肉、骨骼、牙齿、皮肤甚至指甲、头发的生长和修复都离不开它。

　　一个成年人每天都要更新约3%的蛋白质，也就是说，一个人每个月全身的蛋白质都要更换一次。如果缺乏蛋白质，人体就容易出现疲惫、精力下降，贫血、免疫功能下降，皮肤干燥松弛，头发变色变脆易脱落，全身水肿等等问题，这可真是吓skr人。

　　所以，蛋白粉不仅适用于健身大佬，同样适用于老年人以及生活作息不规律的白领人群，因为它不仅有增肌的作用，对于日常健康维护、提高身体免疫都大有帮助。对爱美的女性朋友来说，补充蛋白粉还能起到减肥的作用：让你在饱腹的同时，避免摄入过量脂肪，keep住完美身材曲线。

　　那么如何选择蛋白粉呢?

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　　2.蛋白粉也分三六九等

　　可能有些小伙伴事先对蛋白粉了解不多，不知道要怎么选——是不是只要看品牌就行了呢?还是说要咨询下健身人群的专业意见呢?其实不用那么麻烦，选蛋白粉主要关注这三点即可。

　　•看原料是否安全优质

　　根据中国营养学会官网的文章介绍：市面上常见的蛋白质粉有乳清蛋白、大豆蛋白等。其中乳清蛋白易消化吸收，是利用率最好的蛋白质之一;而大豆蛋白是植物中唯一的优质蛋白，是植物性蛋白质的“女王”，能提供8种人体必需氨基酸。

　　那么，蛋白粉的原料，到底是选乳清蛋白的，还是大豆蛋白的呢?有句网络热语告诉我们：“小孩子才做选择，成年人当然是全都要!”正如健康饮食应注重荤素均衡，蛋白粉自然也讲究动、植物双蛋白配比。

　　在2017年6月底，国务院发布《国民营养计划(2017-2030年)》就提出：强化营养主食、双蛋白工程等重大项目实施力度。因为大豆蛋白相对缺乏蛋氨酸，而乳清蛋白富含蛋氨酸，双蛋白搭配，不仅可以取长补短，促进氨基酸的高效利用，提高了产品的营养价值，而且还可以改善口感。

　　同时，参照中国营养学会的建议：选购蛋白粉时，可以考虑原料产地是新西兰的，新西兰是全球公认的优质奶源带，自然环境得天独厚，产出的牛奶提取的乳清蛋白品质更高。

　　这样的产品不难找，如汤臣倍健的蛋白粉就明确指出，大豆蛋白源自东北非转基因大豆分离蛋白，乳清蛋白源自新西兰和澳大利亚黄金奶源带，原料安全又放心。

　　•看蛋白质的含量和质量

　　在日常饮食中，蛋白质并不罕见，为什么我们还要通过蛋白粉来补充呢?原因很简单，因为现代生活节奏快，许多白领都是“早餐路边摊、午餐自带饭、晚餐点外卖”，根本没法好好地享受一日三餐，很难从日常饮食中获取充足、均衡的营养。选择蛋白粉，最重要的一点，就是因为它能够快速、高效地补充蛋白质。

　　因此在选购时，应尽可能地选择拥有更高含量、更高质量蛋白质的蛋白粉产品。

　　通过查看不同产品的外包装我们会发现，许多产品的蛋白质含量都在65-75%之间，但也有部分产品，比如汤臣倍健的蛋白粉中，蛋白质含量高达80%，每天只需一小勺，就能补充8g优质蛋白，喝4大杯豆浆才能补到差不多的量。

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　　而优质蛋白的标准主要看三点：蛋白质的功效比值(PER)、蛋白质中必需氨基酸数量和比例、蛋白质的消化吸收率。通常，PER>2即可认为是高质量蛋白。根据研究显示，汤臣倍健蛋白粉的功效比值(PER)达2.22，其中必需氨基酸(EAA)的含量较高，占被测氨基酸总量的41.74%，具有很高的营养价值。同时，汤臣倍健蛋白粉消化率高达94.3%，极易被人体消化吸收和利用，属于高质量蛋白。

　　•看脂肪含量

　　蛋白粉是典型的低脂高蛋白食品，如果脂肪含量过高，不仅无法达到减肥增肌的效果，还可能一口一口吃成胖子，所以选购时应优先挑选脂肪含量较低的产品。在这一点上，汤臣倍健同样表现出色，据介绍，每10g汤臣倍健蛋白粉中仅含脂肪0.332克，在保证同等蛋白质摄入量的情况下，其脂肪摄入量比明虾的1.1g还要低许多，完全不用担心长胖的问题。

　　好了，如果你也感觉自己饮食不均衡，需要补充蛋白质，提高免疫力，那就赶紧行动起来吧!