英氏黄金双蛋白营养米粉评测

　　评测方法：

　　1、把米粉倒入评测器皿上，闻其气味。

　　2、在自然光线下观察米粉特质特征，判断所评测米粉的粉质情况。

　　3、取少量于指间观察，感受米粉的干燥度。

　　评测结果：

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　　1、组织形态

　　英氏黄金双蛋白营养米粉为片状组织，色泽呈现均匀的淡黄色，没有其他杂质。由于添加了鸡蛋，闻起来有淡淡的蛋黄味。

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　　2、干燥度

　　取适量英氏黄金双蛋白营养米粉在指尖摩擦，可以感受到英氏黄金双蛋白营养米粉一点都不黏手，可以听到米粉“沙沙”的摩擦声，证明米粉非常干燥。

　　编辑点评：

　　米粉的物质组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致，有米粉及原料特有的香味，没有其它气味，如香精味等。英氏黄金双蛋白营养米粉符合优质米粉的特点，颜色呈现均匀淡黄色，没有浓郁或刺鼻的味道，有清淡纯正的蛋黄味;在干燥度的评测中也表现优秀。