评测方法: 2、把冲调好的成品放到筛子中,用勺子碾压看其细腻程度以及有没有未碎颗粒。 一、粘稠度: 评测结果:用勺子舀起每伴益生元淮山高蛋白营养米粉向下倾倒,米粉下滑的速度中等,粘稠度良好。同时也见到有小量团状米粉黏在辅食勺上,取团状米粉于评测板上按压,很容易就碾溶,证明其在宝宝口中也是容易溶解的。 二、细腻度: 评测结果:取适量冲调好的成品放置于细网滤筛中,用辅食勺碾压,可以观察到每伴益生元淮山高蛋白营养米粉细腻均匀,没有粉状未溶结团。 编辑点评: 理论上黏度与水越相近,口感越好。每伴益生元淮山高蛋白营养米粉粘稠度适中,口感比较好。不过,每个宝宝都有自己独特的口味,口感也是因人而异的,有很多宝宝比较喜欢吃稠一点的米粉。而从实惠的角度来看粘稠度较大的米粉比较实惠,因为米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
综合以上评测项目,每伴益生元淮山高蛋白营养米粉各项表现都较为出色。首先是它的包装设计,双重密封,防潮、防污染能力强,并且开启方便。其次是它的组织形态,片状米粉跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象。再次是它的冲调性,冲调好的米粉润滑、细腻,粘稠度适中,口感较好。 |
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