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蛋白质是人体所需的三大营养素之一，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。不同年龄对蛋白质的需求量各不相同，尤其在生长发育阶段，随着年龄的增长，蛋白质的需求量会逐渐增加。 然而，蛋白质虽好，也要合理补充，摄入过多蛋白质，反而会加重肾脏的负担。[1] 大家可以参考下图《中国居民膳食蛋白质的推荐摄入量》进行合理补充。
根据《中国居民膳食指南》的建议：成年男性每天需摄入75g蛋白质，女性则每天需要摄入65g。 孕妈妈和乳母需要有充足和优质的蛋白质摄入，以保证自身及宝宝的营养支持。另外老年人、手术后人群或是体质较差的人群也是需要保证有充足的蛋白质摄入。而获取蛋白质的渠道有很多，在日常饮食中，可以通过多吃鱼、禽、蛋、瘦肉等食物来获取蛋白质。 而蛋白质常常存在于高热量、高脂肪食物中，容易在摄入蛋白质的同时摄入过多的脂肪而导致肥胖，因此日常通过吃蛋白营养粉来摄入优质蛋白质也是一个不错的选择。 但市面上的蛋白质粉品牌众多，质量更是参差不齐，怎么选又是个令人头大的问题。这次，PCbaby带来了天然博士有机蛋白营养粉，推不推荐?看下面的评测就知道啦!
无论是什么食物，拿到手第一件事永远都是检查包装，检查其密封性以及取用的便利性，这直接影响了食物的安全性。
天然博士的有机蛋白营养粉，包装盒上均有清晰的配料表、营养成分表、使用方法和注意事项等信息，产品信息齐全。 不知道有没有宝妈发现，包装盒上印有汤臣倍健的logo。其实天然博士是汤臣倍健旗下的母婴膳食营养品牌，为产品质量再上一重保险!
产品还贴心地留了一个“扫一扫”的区域，扫码就能了解产品的有机认证和验证产品的真伪，一罐一码，不用担心会买到假货。
这款有机蛋白营养粉采用“开合盖+防潮盖”的密封方式，双层密封。在开合盖上设有粉勺卡位，方便取用。而且粉勺还有隐藏功能，轻轻一拉就变长，再也不用担心每次取粉都沾得满手都是了!
评测完外包，接下来就要看产品的配方成分了，这才是营养品的核心灵魂。
在评测产品之前，先教给宝妈们挑选一款好的蛋白质粉的秘诀，就是看： 一、看原料——蛋白质原料是否优质可靠; 二、看含量——蛋白质含量是否足够; 三、看配方——蛋白质粉的配方是否易于被人体吸收。 有了这三大秘诀，我们来看一下天然博士有机蛋白营养粉的表现如何吧! 首先，看原料。原料优质才能成就有品质的产品。小编发现，这款产品是有中国有机产品认证的标志，是一款有认证身份的有机食品。
关于有机，很多小伙伴铁定是耳熟能详，近年来有机食品不断出现在大家的生活中，但什么是有机食品呢?其实有机食品也叫生态或生物食品，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。不是所有食品都有资格叫有机食品，它必须满足以下条件： 1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 2、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。 3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期，这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机食品。 4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。[2] 说人话就是，有机食品从生产的环境到采集、加工、包装、贮藏和运输都是有严格标准的，只有符合了这一系列的标准，才能被有机食品机构认证。 除了有机，天然博士有机蛋白营养粉的原料进口自全球优质奶源地，它的有机乳清蛋白粉是从新西兰进口的，而乳粉则是来自于新西兰和奥地利。其中新西兰就是全球公认的黄金奶源地，而奥地利温润的气候成就了优质的牧场，也带来了优质鲜奶。 其次，看蛋白质含量。
天然博士有机蛋白营养粉的营养成分表中显示，每10g蛋白粉中就含有6g蛋白质，含量高达60%，而脂肪含量是1.4g/10g。做到了高蛋白、低脂肪。 天然博士有机蛋白营养粉采用的是乳清蛋白。乳清蛋白利用的是现代工艺从牛奶中提取出来的一种蛋白质或是由干酪生产过程中所产生的副产品，乳清经过特殊工艺浓缩精制而得的一类蛋白质，它是由一些细小而紧密的球状蛋白质组成。乳清蛋白具有高蛋白质、低胆固醇、低脂肪和低乳糖的特点，容易被人体消化吸收，具有较高的营养价值。[3]
最后，看配方。通过查看配料表可以清楚地知道这款产品的搭配，了解它是否利于人体吸收。 天然博士有机蛋白粉除了采用乳清蛋白作为主要原料，它还添加了酵母β-葡聚糖以及有机益生元。β-葡聚糖可以调节免疫。体内及体外的试验研究发现，β-葡聚糖可以刺激先天免疫系统，从而达到抵抗细菌、真菌以及病毒等的能力大大提高。[4] 此外，它每10g就添加了150mg的有机益生元。益生元能改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，有助于消化，同时也增强营养的吸收能力，这种科学的配方才能给予更全面的营养支持。 小编还发现，这款产品没有任何添加人工香精、色素和防腐剂。上至老人，下至三岁以上的宝宝都可以食用! 了解完这款产品的营养配方，接下来就看产品实测了!
天然博士有机蛋白营养粉的颜色是均匀的奶白色，有股淡淡的奶香味。小编觉得跟配方奶粉的味道相近，但是没有配方奶粉那么浓厚。用勺子取少量蛋白粉倒入器皿中观察，可以看到，它的粉质细腻干燥，质地过关。
小编按照冲调提示，取100ml温水+1勺蛋白质粉进行冲调，蛋白质粉溶解速度非常快，简单搅一搅就融化了。后来小编也用摇摇杯试了一下，相对于玻璃杯来说，摇摇杯冲调更方便快捷!
这一款有机蛋白营养粉闻上去有一股淡淡的奶香味，口味很香醇，不会有奶腥味，而且口感细腻，没有纯牛奶那种醇厚，喝完口腔也不会泛酸。从口味上，小编推荐!
人们是可以通过摄入肉、蛋、奶等食材获取人体每日所需的蛋白质，但对于特殊人群，如孕妇及乳母、老年人、术后恢复的人群来说，担心日常蛋白质摄入不足或因此摄入过多脂肪时，则可以通过食用有机蛋白营养粉来额外补充人体每日所需的蛋白质。日常饮食不规律的年轻人也可以食用，补充每日所需蛋白质，做个健康的上班族! 这一款蛋白质粉，采用有机原料，而且从蛋白质含量以及科学配方来说，它不仅做到了高蛋白低脂肪，还加入了低聚半糖以及酵母β-葡聚糖，能满足不同人群的需求，是一款性价比爆满的蛋白质粉。
如果对维生素C有需求的小伙伴还可以考虑它的好搭档——天然博士有机针叶樱桃粉。天然博士的有机蛋白营养粉和有机针叶樱桃粉组成的CP，一方面能满足人们对优质蛋白质的需求，另一方面，又能提供丰富的维生素C，为健康“蓄能”!蛋白质和维生素C的搭档组合不仅适合孕妇和乳母，也非常适合老人和年轻人补充所需营养，家中常备有机好cp，让自己和家人有个健康的好体魄吧。 参考文献： [1]《蛋白质的危害与合理膳食》.攀枝花学院报.第26卷第六期. [2]《有机食品认证规范》(2004年) [3]《食品中蛋白质的功能特性综述》.《肉类研究》2010年第五期. [4]《酵母β-葡聚糖的研究进展及应用》.《食品工业》.2017 年第38卷第 7 期 |
