进化论:益生菌怎么走进BB产品

2013-12-09 19:29:27出处:PCbaby作者:徐倩华

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先锋队伍——益生元

  相比益生菌来说,益生元在BB产品中出现的频率更高,从配方奶粉婴儿辅食再到BB营养品,几乎是无处不在。但实际上,益生元的添加一直是在为益生菌铺路!

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益生元在BB食品中

  益生元是益生菌的“食物”,BB食品/营养品中添加的益生元,可促进肠道内的益生菌增殖,间接起到改善肠道和增强肠道免疫力的作用。益生元主要是功能性低聚糖,最常用的是GOS(低聚半乳糖)和FOS(低聚果糖),在食品/营养品中的稳定性更好,因而就率先成为了BB产品中的明星成分。

  益生元可以说是益生菌产品“进化论”的先锋队伍,是目前大部分配方奶粉、辅食中固定添加的一种成分,如多美滋配方奶粉添加了GOS+FOS组合、亨氏米粉中也同样添加了GOS+FOS。目前的现状是,含有益生元的BB食品/营养品未必含有益生菌,但含有益生菌必然会含有一定量的益生元。

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